Bizcocho sin nada de grasa: ni mantequilla, ni aceite ¡Increible!

Ingredientes

  • 1 taza de harina especial bizcochos (con levadura), tamizada
  • 1 1/2 cdta. levadura química
  • 1/4 de cdta. de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 3 yemas
  • 1/4 de taza agua hirviendo
  • 1 cdta. de ralladura de limón o naranja
  • 1cda. de zumo de naranja o limón
  • 1 cdta. de extracto de vainilla
  • 3 claras
  • 1/4 de cdta. de sal

Saca tus medidores (tazas/cups) porque este bizcocho merece la pena incluirlo en nuestro recetinario. ¡Nada de grasa! Ni mantequilla, ni aceite, nada. Lo he probado y funciona, y además está muy bueno. Acompaña con un poco de mermelada por encima, azúcar en polvo, canela, cacao…

Preparación

1. Precalienta el horno a 180ºC. Tamiza la harina, la levadura, la sal en un cuenco grande o ensaladera.

2. En otro cuenco grande, bate las yemas hasta que queden cremosas. Añade el azúcar hasta que quede totalmente integrada y vierte el agua, la ralladura de limón/naranja, el zumo y la vainilla. Añade a los ingredientes secos en tres veces y remueve.

3. En otro cuenco monta a punto de nieve las clras (pon unas gotas de zumo de limón o un pellizco de sal para facilitar la tarea).

4. Vierte 1/4 y remueve con movimientos envolventes. Añade el resto de las claras con el mismo tipo de movimiento.

5. Vierte en un molde antiadherente (de silicona por ejemplo) y hornea 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

Nota: ¿conversiones a sistema métrico? Mira esta página.

Recibe las mejores recetas para niños en tu email
No te pierdas nuestras nuevas recetas y recíbelas directamente en tu correo electrónico. ¡Suscríbete a Recetín!

3 comentarios

  1.   Vrinda Mahesh dijo

    Kindly  remove the image
    copied from my blog,This is copyright violation. If you have tried this
    recipe post your own image..Pls try to understand the efforts behind
    each photographs.

  2.   Enrique Maldonado dijo

    Esta muy bueno, pero en la receta falta indicar la cantidad de huevos. Yo lo preparé con 2 y resultó muy bien.

  3.   María José dijo

    Riquísimo aún poniendoenos azucar

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *