Bizcocho – Thermomix

Poner la mariposa en las cuchillas, echar las claras y la sal y programar 5 minutos en velocidad 3. Cuando termine sacar las claras montadas y reservar. Inmediatamente y sin lavar el vaso de la thermomix (con la mariposa aún puesta) añadir la mantequilla (es conveniente haberla tenido fuera de la nevera 10 minutos) y el azúcar.Batir 2 minutos, velocidad 2. Cuando acabe debe quedar una masa cremosa. Ir incorporando a través del bocal poco a poco y alternativamente las claras batidas y la harina con la levadura (previamente mezcladas). Todo a vel 1.Precalentar el horno a 180º, untar con mantequilla y espolvorear harina un molde y verter en él toda la mezcla. Meter en el horno unos 30 min.

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