(7 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আজ আমি আপনার সাথে আমার প্রিয় একটি রেসিপি শেয়ার করছি: ঠাকুরমা ডোনাটস। এগুলি হ'ল আমার দাদি যেগুলি তৈরি করেছিলেন এবং আমার বাচ্চাদের দাদি যেগুলি প্রস্তুত করে চলেছেন। যদি আমি বলি যে সেগুলি সুস্বাদু, তবে আমি ছোট হই।
মধ্যে ধাপে ধাপে ফটো আপনি কীভাবে ময়দা তৈরি করবেন এবং কীভাবে তাদের আকৃতি দেবেন তা যাতে আপনি ফটোতে থাকা ব্যক্তির মতোই সুন্দর দেখতে পাবেন।
তারপরে এগুলি প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী তেলে ভাজা হয় এবং চিনি দিয়ে বাটা ফাঁকা। আমার প্রতি মনোযোগ দিন এবং তাদের এই সপ্তাহান্তে প্রস্তুত করুন কারণ আপনি তাদের ভালবাসেন।
ঠাকুরমা ডোনাটস
প্রাতঃরাশের জন্য বা একটি নাস্তা হিসাবে উপভোগ করতে সুস্বাদু ডোনাটস।
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: tradicional
- রেসিপি প্রকার: desayuno
- পরিবেশন: 33
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 ডিম
- 180 গ্রাম সাদা চিনি
- 140 গ্রাম দুধ
- 100 গ্রাম অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেল
- 30 জি কনগ্যাক
- ১ টি কমলার রস
- 1 কমলা রঙের ছাঁকা ত্বক (কেবল কমলা অংশ, সাদা অংশ নয়)
- আটা এর 760 গ্রাম
- ভাজার জন্য প্রচুর পরিমাণে সূর্যমুখী তেল
- পেস্ট্রিগুলির জন্য 8 টি স্যাসেট গ্যাস্টিফ (4 সাদা এবং 4 বর্ণের)
- কোটায় চিনি
প্রস্তুতি
আমরা একটি বাটিতে ডিম এবং চিনি রাখি।
আমরা ফেনী মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত আমরা এটি রড দিয়ে মাউন্ট করব।
দুধ, তেল, ব্র্যান্ডি, কমলা জেস্ট এবং কমলার জুস যুক্ত করুন।
আমরা আবার রডগুলির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করি।
ময়দা এবং উত্থাপন এজেন্ট পাউডার যোগ করুন।
আমরা আমাদের হাতের সাথে বা আমাদের রান্নাঘরের রোবটের হুক দিয়ে মিশ্রিত করি এবং এটি গিঁট করি।
যখন আমাদের একটি সমজাতীয় ময়দা থাকে, আমরা এটি একই বাটিতে বিশ্রাম দিন, একটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coveredাকা, কমপক্ষে দুই ঘন্টা।
এই দুই ঘন্টা পরে, আটা পরিমাণে বৃদ্ধি পাবে।
ফটোগুলিতে যেমন দেখা যায় আমরা আমাদের ডোনাটকে আকার দিই। আমরা প্রায় 40 গ্রাম অংশ নেব কারণ ধারণাটি হল যে তাদের সকলের আকার একই।
আমরা একটি স্ট্রিপ তৈরি করি এবং এটি আমাদের আঙ্গুল দিয়ে পিষে ফেলি।
আমরা প্রান্তগুলিতে যোগদান করি।
আমরা ডোনাট ভাঁজ।
যখন আমরা তাদের সবগুলি তৈরি করি, আমরা তাদের প্লাস্টিক বা কয়েকটি রান্নাঘরের তোয়ালে দিয়ে coverেকে রাখি এবং তাদের প্রায় এক ঘন্টা বিশ্রাম দিন।
সেই সময়ের পরে আমরা একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে ভাজার জন্য প্রচুর পরিমাণে তেল রেখেছি। যখন এটি গরম থাকে, আমরা আমাদের ডোনাটগুলি খুব বেশি উত্তাপের উপরে না ভাজ করি যাতে তারা পাশাপাশি ভালভাবে রান্না করে।
এগুলি হয়ে গেলে আমরা তাদের তেল থেকে বের করে, শুকিয়ে নিই এবং আমরা এগুলিকে শোষণকারী কাগজ দিয়ে coveredাকা একটি প্লেটে রাখছি।
তবুও গরম, আমরা এগুলিকে চিনির সাথে একটি পাত্রে রাখি এবং এটিকে অন্য প্লেটে ঠান্ডা করতে দেব।
এগুলি ঠান্ডা নেওয়া হয় তবে তাজা তৈরির স্বাদ গ্রহণ করা কঠিন।
