তিনটি ঘরে তৈরি চকলেট নৌগাট

প্রস্তুতি

1. এই রেসিপিটি তৈরি করা খুব সহজ, তবে আপনাকে করতে হবে চকলেট গলে সাবধানে যাতে তারা পোড়া না. আমরা ডার্ক চকোলেট গলিয়ে শুরু করি। আমরা এটি দুটি উপায়ে করতে পারি। প্রথমটি হল চকোলেটটি ভিতরে রেখে একটি বাটি মধ্যে খণ্ড এবং আমরা এটিকে মাইক্রোওয়েভে ন্যূনতম শক্তিতে এক মিনিটের জন্য রাখি। আমরা লক্ষ্য করি যে কিছু গলে গেছে এবং আমরা চামচ দিয়ে কয়েকটি ঘুরিয়ে নিই।

2. এখান থেকে আমরা এটিকে আবার রাখি 30 সেকেন্ডের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ এবং প্রতি মুহূর্তে কি গলে যাচ্ছে তা দেখছি। এবং অবশ্যই, আমরা তাকান প্রতিবার আলোড়ন. এটি সম্পূর্ণরূপে গলে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। যখন তাপ উৎপন্ন হয় এবং প্রায় প্রস্তুত হয় তখন আমরা না থামিয়ে নাড়াতে পারি এবং দেখতে পারি এটি কেমন সমস্ত চকলেট পূর্বাবস্থায় ফেরান, একই তাপ যে উত্পন্ন হয়েছে বাকি গলিয়ে দেবে। আমরা অন্য দুটি চকলেট একই কাজ.

3. আপনি যদি মাইক্রোওয়েভে এটি করতে না চান তবে আপনি এটি করতে পারেন al জল স্নান. এই কৌশলটি ন্যূনতম আক্রমণাত্মক, এটি খাবারকে জ্বলতে না দিয়ে তাপ দেয়।

4. সাদা চকোলেট অনেক বেশি উপাদেয় এটা গলতে যদি আমরা মাইক্রোওয়েভে এটি করি তবে আমরা এটিকে অত্যধিক গরম হতে দেব না, তবে প্রায় গরম করার শেষে আমরা অনেকবার ঘুরে বেড়াব যাতে এটি গলে যায়। একই তাপ দিয়ে যে পাত্রটি নেয়। এই চকোলেটটি সূক্ষ্ম কারণ যখন তাপ পণ্যের চেয়ে বেশি হয় তখন আমরা এটি হারিয়ে ফেলি এবং এটি একটি পেস্টে পরিণত হয়। যদি এটি ঘটে তবে আপনি একটু গরম জল (কয়েক টেবিল চামচ) ঢেলে এবং এটিকে গলে যাওয়ার মাধ্যমে এটি ঠিক করতে পারেন, যদিও ফলাফলটি ইতিমধ্যে কিছুটা রূপান্তরিত হবে।

5. একটি ছোট saucepan আমরা যোগ করুন বাদাম পেস্ট 50 মিলি সঙ্গে একসঙ্গে ছোট টুকরা সম্পূর্ন দুধ. আমরা এটিকে কম আঁচে রাখি এবং নাড়া না দিয়েই এটি গলে যাই।

6. আমরা গঠিত ভর ভাগ তিনটি অংশে এবং আমরা প্রতিটি একটি চকলেট মধ্যে ঢালা. মিশ্রিত করুন এবং দ্রুত নাড়ুন কারণ একটি ঘন ময়দা তৈরি হবে।

7. আমরা একটি ছোট এবং আয়তক্ষেত্রাকার ছাঁচ প্রস্তুত করি, প্রায় 18 × 8 সেমি এবং ঢালা শুরু করি চকলেটের প্রথম স্তর. আমরা তাদের পৃষ্ঠ ভাল মসৃণ এবং তাদের দৃঢ় ছেড়ে, একই উচ্চতা সঙ্গে। আমরা অন্য দুটি চকলেটের সাথে একই কাজ করব। আমরা এটিকে রেফ্রিজারেটরে রাখি যাতে এটি দৃঢ় থাকে এবং আমরা এটিকে অংশে পরিবেশন করতে পারি।