আমি অত্যন্ত সন্দেহ করি যে যখন বাচ্চারা এটি দেখবে গলিত পনির এবং উপচে পড়া গ্র্যাচিনের পরিমাণ স্যুপে চামচ রাখবেন না। তারপরে তারা পেঁয়াজকে ঘৃণা করবে না আবার মাফল্ডার মতো দেখবে না। ফরাসি স্যুপের আসল রেসিপিটি সীমাবদ্ধতার প্রস্তাব দেয় খুব কম তাপের উপর পেঁয়াজ এবং তারপরে এটি বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে একই যত্নে সিদ্ধ করুন। এইভাবে আমরা একটি খুব সুস্বাদু স্যুপ পাবেন।
ফরাসি পেঁয়াজ স্যুপ
আপনি যদি পনির পছন্দ করেন, ফ্রেঞ্চ অনিয়ন স্যুপে এই পেঁয়াজটি প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে একটি হিসাবে রয়েছে।
ছবি: বোস্টনট্রাভেল