বেচামেল সস দিয়ে স্টাফড ডিম

প্রস্তুতি

1. আমরা পানি এবং সামান্য লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানে ডিম রান্না করি। জল ফুটতে শুরু করার সাথে সাথে তাদের প্রায় 10 মিনিট রান্না করতে হবে। এই ক্ষেত্রে, আমরা চাই কুসুম ভালভাবে রান্না করা হোক।

2. আমরা bechamel প্রস্তুত। আমরা এটিকে থার্মোমিক্সে প্রস্তুত করতে পারি, সমস্ত উপাদান গ্লাসে রেখে প্রোগ্রামিং 7 মিনিট, 90º, গতি 4। এটিও তৈরি করা যেতে পারে। ঐতিহ্যগত উপায়ে, একটি বড় saucepan মধ্যে. আপনি যে রেসিপিটি থেকে আমি লিঙ্কটি দিয়েছি তা অনুসরণ করতে পারেন তবে উপাদান বিভাগে আমি যে পরিমাণ নির্দেশিত করেছি (1 লিটার দুধ ...)।

3. আমরা একটি বাটিতে ভরাটের উপাদানগুলি রাখি।

4. একবার ডিম হয়ে গেলে আমরা সেগুলিকে খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে ফেলি।

5. আমরা রান্না করা কুসুমগুলি সরিয়ে ফেলি এবং ভরাটের উপাদানগুলিতে যোগ করি। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে হালকাভাবে সমস্ত ফিলিং গুঁড়ো করুন।

6. আমরা সবেমাত্র প্রস্তুত করা ময়দা দিয়ে ডিমগুলি পূরণ করি।

7. আমরা একটি উত্স বা একটি cocotte মধ্যে একটি সামান্য bechamel রাখা (গুরুত্বপূর্ণ জিনিস এটি চুলা মধ্যে রাখা যেতে পারে)।

8. আমরা ডিমগুলিকে উৎসে, বেচামেলে রাখি।

9. আমরা ডিমের উপর বেচামেল ঢেলে দিই।

10. আমরা মোজারেলা কেটে ফেলি এবং পৃষ্ঠের উপর রাখি।

11. প্রায় 180 মিনিটের জন্য 20º এ বেক করুন।

12. আমরা প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা পার্সলে দিয়ে পরিবেশন করি।