মিটবলগুলি পনির দিয়ে এবং অরল্যান্ডো টমেটো সস দিয়ে স্টাফ করা হয়

আজ আমি আপনাকে একটি খুব বিশেষ রেসিপি উপস্থাপন করতে চাই চিজ স্টাফড মিটবলস সাথে ঘরে তৈরি অরল্যান্ডো টমেটো সস। এবং আমি আপনার সাথে কথা বলতে চাই এবং বলতে চাই যে এটি বিশেষ, কারণ কয়েক সপ্তাহ আগে আমি লা-রিওজার আলফারোতে প্রথম হাতে অরল্যান্ডো টমেটো কারখানা এবং ক্ষেত্রগুলি দেখতে পেয়েছি, যেখানে তারা আমাদের ভাজা টমেটো প্রস্তুতের জন্য পুরো প্রক্রিয়াটি কীভাবে পরিচালনা করতে শিখিয়েছিল, এমন কিছু যা আপনারা নিশ্চয়ই জানেন না।

অরল্যান্ডো এমন একটি ব্র্যান্ড যা অন্যান্য ব্র্যান্ডের থেকে আলাদা কারণ এটি একটি ভাজা টমেটোতে একটি পেঁয়াজ এবং রসুনের সস অন্তর্ভুক্ত করে as (মোট kg কেজি রসুন এবং 7৫০ লিটার তেলতে প্রতি কেজি পিঁয়াজ ৫০ কেজি), প্রায় কিছুই না!

সুতরাং আমি পুরো প্রক্রিয়াটি কেমন ছিল তা কিছুটা ব্যাখ্যা করতে যাচ্ছি এবং পনির দিয়ে এবং অরল্যান্ডোর বাড়ির তৈরি ভাজা টমেটো সসের সাথে মাংসবলসের জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।

প্রথম কাজটি আমরা করলাম জানুন কোথা থেকে এসেছেআমরা সেই জমিতে যেতে পেরেছিলাম যেখানে টমেটো গাছ লাগানো হয়েছে এবং পুরো রোপণের প্রক্রিয়াটি কেমন তা দেখতে পেলাম। যা করা হয় তা হল নির্বাচিত উচ্চ উত্পাদন বীজের সাথে বীজতলাগুলি লোড করা এবং তাদের আমি গ্রীন হাউসে অঙ্কুরিত করার অনুমতি দেওয়া হয় যা আমি আপনাকে দেখায়।

একবার গাছটি যথেষ্ট আকার ধারণ করে এটি চাষের জমিতে নিয়ে যায়। এটি রোপণ করা হয় এবং গ্রীষ্মে ফসলের জন্য বেড়ে ওঠার আশা করা হয়।

মাঠে ঘটে যাওয়া সমস্ত কিছু জানার পরে, আমরা অরল্যান্ডো কারখানায় রওনা হলাম টমেটো সস তৈরি করতে পুরো প্রক্রিয়াটি জানতে।

প্রথম কাজটি আমরা করেছি বাজারে বিদ্যমান অরল্যান্ডো টমেটো বিভিন্ন ধরণের স্বাদ নিন, একটি স্বাদগ্রহণ সঙ্গে। নিঃসন্দেহে পরমেশনের সাথে আমার প্রিয় ভাজা টমেটোএটিতে পনিরের স্পর্শ রয়েছে যা এটি বিশেষ করে তোলে এবং এটি সুস্বাদু।

একবার টেস্টিং হয়ে গেলে, ভিতরে থেকে পুরো প্রক্রিয়াটি জানার জন্য আমরা কাজ করতে নামলাম.

আমরা দেখেছি কীভাবে রসুন এবং পেঁয়াজকে একটি কারিগরী উপায়ে সূর্যমুখী তেলে ভাজা হয়। অলিভ অয়েল অরল্যান্ডো জাতটিতে ব্যবহৃত হয় যা জলপাই তেলের সাথে যায়।

সবকিছু ঠান্ডা হতে দেওয়া হয় প্রায় 2 ঘন্টা কম তাপের উপর, যাতে # ইলসোফ্রিটড অরল্যান্ডো সত্যই তার পয়েন্টে রয়েছে। এই মুহূর্তে পেঁয়াজ এবং রসুন একটি চেরা চামচ দিয়ে সরানো হয় এবং পশুদের খাওয়ানোর জন্য ফেলে দেওয়া হয়।

যে তেলতে পেঁয়াজ এবং ভাজা রসুনের সমস্ত পদার্থ রয়ে গেছে, তা হল টমেটোর সাথে মেশানো। এই সমস্ত প্রক্রিয়াটি করার জন্য, মিশ্রণটি হাঁড়িগুলিতে সমস্ত একসাথে রাখা হয় এবং এর অ্যাসিডিটির ডিগ্রিটি দেখার জন্য ক্রমবর্ধমানভাবে স্বাদ গ্রহণ করা হয়।

সম্প্রসারণ প্রক্রিয়া সমাপ্ত, টমেটো প্যাকেজিং সঙ্গে অবিরত, যা আপনি দেখতে পাচ্ছেন, এর কোনও অপচয় নেই।

আপনি কি মনে করেন? সবচেয়ে হস্তনির্মিত ডান?

এবং আমরা গ্রুপ ফটো ছিল! :)

ঠিক আছে এখন সময় এটি ব্যাখ্যা করার পনির স্টাফ মিটবলস রেসিপি আমি অরল্যান্ডো হোম স্টাইলে ভাজা টমেটো দিয়ে প্রস্তুত করেছি।