(34 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমার মনে হয় থম dumplings এটি সেই খাবারগুলির মধ্যে একটি যা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ই পছন্দ করে। যদিও আমরা বাড়িতে এগুলি প্রস্তুত করি তারা কিছুটা শ্রমসাধ্য হয়, সুপারমার্কেটে কেনা লোকেদের সাথে এর তুলনা নেই, তারা নরম, কোমল এবং সরস are সুতরাং আমি যখন মাংসবলগুলি প্রস্তুত করা শুরু করি তখন আমি পর্যাপ্ত পরিমাণে তৈরি করার চেষ্টা করি যাতে আমার যখন প্রয়োজন হয় তখন আমি তাদের জমা করতে পারি।
আজকের রেসিপি একটি ক্লাসিক, স্প্যানিশ সসে মাংসবলসযদিও, আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে, প্রতিটি বাড়ির রেসিপিগুলির নিজস্ব সংস্করণ রয়েছে, তাই আজ আমি ব্যাখ্যা করছি যে কীভাবে আমরা ঘরে এগুলি তৈরি করি, চুলাতে, যাতে তারা স্বাস্থ্যকর এবং হালকা হয় কারণ আমরা সেগুলিতে তেল ভাজতে পারি না।
স্পেনীয় সসে বেকড মিটবলস
ওভেনে প্রস্তুত স্প্যানিশ সসের এই সুস্বাদু মিটবলগুলি উপভোগ করুন।
- বারবারা গঞ্জালো
- রান্নাঘর: স্পেনীয়
- রেসিপি প্রকার: মাংস
- পরিবেশন: 4
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 বা 3 টি টুকরো রুটি (আগের দিন থেকে)
- দুধ 1 জেট
- 3 রসুনের রসুন
- 1 মাঝারি গাজর
- পার্সলে
- 1 ডিম
- 300 জিআর। গরুর মাংস কিমা
- 200 জিআর মাংসযুক্ত শুয়োরের মাংস
- লবণ এবং মরিচ
- ময়দা
- তেল 1 ড্যাশ
- 120 জিআর। পেঁয়াজ
- 40 জিআর পেঁয়াজ
- 1 টেবিল চামচ টমেটো সস
- 1/2 গ্লাস সাদা ওয়াইন (প্রায় 100 গ্রাম)
- 1 গ্লাস জল (200 গ্রা। প্রায়।)
- 1 চা চামচ মাংসের নির্যাস (বোভ্রিল)
প্রস্তুতি
রুটির টুকরোগুলি থেকে ক্রাস্ট সরান এবং একটি স্প্ল্যাশ দুধ দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন।
এক টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো গাজর খোসা এবং এটি ছিটিয়ে দিন (ম্যানুয়াল গ্রেটার বা ফুড প্রসেসরের সাহায্যে)। একটি পাত্রে সবকিছু রাখুন।
টুকরো টুকরো করা মাংস এবং গরুর মাংস, ডিম, শুকনো রুটি এবং স্বাদ যোগ করুন।
একটি একজাতীয় ময়দা বাকি না হওয়া পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ বা আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
আপনি যে আকারের চাইছেন এবং হালকা ময়দার মাংসের বলগুলি তৈরি করুন।
বেকিং ট্রেয়ের নীচে তেল দিয়ে ব্রাশ করুন এবং মাংসবলগুলি রাখুন।
পেঁয়াজ, রসুনের 2 লবঙ্গ এবং ছোট ছোট টুকরো টুকরো করে নিন। এক টেবিল চামচ তেল দিয়ে একটি প্যানে মাঝারি আঁচে দিন।
শাকসব্জি পোচ শুরু হয়ে গেলে ভাজা টমেটো এবং সাদা ওয়াইন যোগ করুন। মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের জন্য 5 মিনিট ধরে রান্না করুন যাতে অ্যালকোহল বাষ্প হয়।
তারপরে জল এবং বোভ্রিল যোগ করুন (যদি আপনার এটি না থাকে তবে আপনি মাংসের ঝোলের 1/2 যোগ করতে পারেন)।
আরও পাঁচ মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন।
মাংসবোলসের উপরে সস ourালা এবং প্রায় 190-15 মিনিটের জন্য, 20 º সেন্টিগ্রেডে প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। (ট্রে এবং মাটবোলগুলি অর্ধেক সরানো করুন যাতে তারা সস দিয়ে চারদিকে ছড়িয়ে দেওয়া হয় এবং তারা ভালভাবে সম্পন্ন হয়)।
তাদের সাথে সামান্য চাল, আলু বা শাকসব্জী সহ এই মাংসবলগুলি উপভোগ করুন।
আমি দেখতে পাচ্ছি যে এটি সহজ এবং সুস্বাদু, আপনার রেসিপিগুলি ভাগ করে নেওয়ার জন্য আপনাকে ধন্যবাদ
সত্য সত্য যে বাড়ির প্রত্যেকেই এই মিটবলগুলি উপভোগ করে। আপনি যদি তাদের প্রস্তুত করেন তবে আমি আশা করি আপনি আমাদের মতো তাদের পছন্দ করবেন। আমাদের অনুসরণ করার জন্য ধন্যবাদ :)