তন্দুরি মাসালায় মুরগির ডানা

ভারতীয় রান্নাগুলি গন্ধ এবং রঙ উভয় ক্ষেত্রেই শক্তিশালী, বেশিরভাগই মশলার ব্যবহার (বা অপব্যবহার) এর জন্য ধন্যবাদ। দ্য তন্দুরি মাসআলা এটি একটি মশলার মিশ্রণ যার মধ্যে আপনি ধনিয়া, দারুচিনি, লালচিনি, এলাচ, জিরা, মরিচ, আদা, লবঙ্গ, রসুন, তেজপাতা, জায়ফল বা মেথি পেতে পারেন। খাবারের রঙ সংযোজন করার কারণে এই মুরগির বৈশিষ্ট্যযুক্ত লালচে বর্ণ। এটি ঘটে যায় যে মশলার এই মিশ্রণটি হ'ল রান্না করা খাবারগুলিতে .তিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হয় তন্দুর, একটি ঘূর্ণমান এবং নলাকার কাঠকয়লা থেকে চালিত কাদামাটির ভাটা।

তন্দুরি মাসালায় মুরগির ডানা

মুদ্রণ রেসিপি

এই রেসিপিটির সাথে একটি বিশেষ স্পর্শ সহ কিছু মুরগির ডানা রান্না করুন

• অ্যাঙ্গেলা

• রান্নাঘর: tradicional
• রেসিপি প্রকার: মাংস
• পরিবেশন: 4

• মোট সময়:

উপাদানগুলো

• 1 কেজি। মুরগির পাখনা
• 4 প্রাকৃতিক দই
• 2-3 টেবিল চামচ তন্দুরি মসলা

প্রস্তুতি

1. আমরা ডানাগুলো ভালো করে পরিষ্কার করি, শুকিয়ে তন্দুরি মসলা ও দই দিয়ে মেরিনেট করে রাখি।

2. আমরা তাদের ফ্রিজে প্রায় বারো ঘন্টা বিশ্রাম করি।

3. সময়ের পরে, আমাদের কাছে একটি লালচে মাংস থাকবে যার মধ্যে তন্দুরির স্বাদ প্রবেশ করবে।

4. তারপরে আমরা নিষ্কাশন করা মুরগিটিকে একটি বেকিং ট্রেতে রাখি এবং 200 ডিগ্রিতে রান্না করি যতক্ষণ না এটি চারদিকে ভাল বাদামী হয় এবং রান্নার রস হারিয়ে না যায়।

5. আমরা তন্দুরির সাথে আরও দই মিশিয়ে চিকেন পরিবেশন করতে পারি।

ছবি: খাদ্য পৃষ্ঠা