আমরা যা খাই আমরা তা, এবং এটি সত্য যে আমরা খাওয়ার অভ্যাসগুলি আমরা যখন খুব ছোট থেকে শিখি, এবং আমরা তা সারা জীবন ধরে রাখি। সুতরাং, খুব অল্প বয়স থেকেই স্বাস্থ্যকর ডায়েট খাওয়ার অভ্যাস করা অতি গুরুত্বপূর্ণ এবং অনেক স্বাস্থ্যকর রান্না করার জন্য কিছু সাধারণ নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।
আমরা কীভাবে স্বাস্থ্যকর রান্না করতে পারি?
- উচ্চ মানের খাবার দিয়ে রান্না করুন এগুলি সর্বদা প্রাকৃতিক এবং সতেজ থাকে। মনে রাখবেন যে হিমায়িত তাজা হিসাবে ঠিক তত ভাল হতে পারে, যদি আমরা সেগুলি সঠিকভাবে ডিফ্রাস্ট করি। আপনি যদি কোনও কিছু ডিফ্রোস্ট করার কথা ভাবছেন তবে এটি ফ্রিজে বা মাইক্রোওয়েভে ধীরে ধীরে গলাতে দিন।
- প্রস্তুত খাবার ছেড়ে দিন। এগুলিতে বাড়ির তৈরির চেয়ে অনেক বেশি চর্বি, লবণ এবং কৃত্রিম সংযোজন রয়েছে। তদতিরিক্ত, আমরা তাদের কাঁচামালগুলির গুণমান জানি না।
- সবসময় জলপাই তেল দিয়ে রান্না করুন, মাখন বা মার্জারিন ছেড়ে দিন।
- রসুন ও পেঁয়াজ ব্যবহার করুন। রসুন এন্টিসেপটিক এবং পেঁয়াজ আমাদের খাওয়া খাবারে চর্বি হজম করতে সহায়তা করে।
- এর সাথে ওভারবোর্ডে যাবেন না সাল.
- খাবারের রান্নার ধরণকে পৃথক করে, বাষ্প সঙ্গে লোহা একত্রিত করুন, ফুটন্ত সঙ্গে চুলা, ইত্যাদি।
- মশলা দিয়ে সিজনিং খাবারের স্বাদ বাড়ানোর জন্য।
- ভাজা বানিয়ে দিলে, প্রায়শই ভাজার তেল পরিবর্তন করুন, যেহেতু চর্বিগুলি বেশ কয়েকবার উচ্চ তাপমাত্রায় উত্তপ্ত হয়, তখন তারা হ্রাস পায় এবং আমাদের দেহের জন্য ক্ষতিকারক।
- চর্বি খাওয়ার সীমাবদ্ধ করুন বন, মাখন, মার্জারিন এবং লাল মাংসের মতো।
- মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখে মনোযোগ দিন প্যাকেজজাত পণ্য।