যদিও আমরা মাংসের কুমড়ো খাওয়ার অভ্যস্ত, আজ আমাদের কাছে রয়েছে একটি সুস্বাদু মাছের জন্য একটি বিশেষ রেসিপি। সন্ন্যাসী ফিশ, তাই আমরা মরতে হবে এমন সাদা ওয়াইন সসের সাথে কিছু সুস্বাদু মনকফিশ মাংসবল তৈরি করার জন্য আমাদের অ্যাপ্রোনকে রেখেছি।
প্রস্তুতি
আমরা প্রথমে যা করব তা হ'ল মিটবলগুলি প্রস্তুত করা। এটি করার জন্য, আমরা সন্ন্যাসীকে ফিশ করে তা ঠান্ডা করি let আমরা পেঁয়াজকে খুব ছোট করে ভাগ করব এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে ভাজুন। কাঁচা রসুন দিন এবং এটি পেঁয়াজ দিয়ে একসাথে রান্না করুন।
চূর্ণবিচূর্ণ মনকফিশ এবং পার্সলে যোগ করুন। আমরা সমস্ত কিছু সরিয়ে ফেলি যাতে এতে যোগদান হয়। আমরা দুধ থেকে রুটি ড্রেন এবং এটি যোগ করুন। আমরা ডিম, সাদা ওয়াইন, লবণ, মরিচ যোগ করি এবং যতক্ষণ না দেখি যে উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত হয়েছে আমরা আগুনে সমস্ত কিছু নাড়াচাড়া করি।
যখন আমরা দেখি যে ময়দা ঠান্ডা হয়ে গেছে, আমরা মাংসের বলগুলি তৈরি করি, ময়দাতে রাখি এবং তাদের ভাজি করি। এটি সম্পন্ন হওয়ার সাথে সাথে আমরা বাড়তি তেল ছাড়তে রান্নাঘরের কাগজে রেখে দিই।
এখন, আমরা সস করতে হবে। একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা কাটা আলু এবং গাজর রেখে রসুন, পার্সলে এবং পেঁয়াজ একসাথে ভাজুন।
আমরা ময়দা যোগ করুন এবং এটি কিছুটা রান্না করুন। তারপরে সাদা ওয়াইন, লবণ, ব্রোথ যোগ করুন এবং মাংসবলগুলি আটকে না যায় সেদিকে খেয়াল রেখে সস আরও ঘন না হওয়া পর্যন্ত সবকিছু আরও 20 মিনিটের জন্য হ্রাস করতে দিন।