শীতের এই শীতের দিনগুলিতে, শিশুদের অবশ্যই স্কুলে পারফর্ম করতে হবে এবং প্রাচীনরা তাদের পড়াশুনায়, বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীদের ক্ষেত্রে বা কর্মস্থলে সমস্ত মাংস গ্রিলের উপরে রেখে দিতে হবে, যেখানে তারা নতুন বছরের জন্য সবকিছু নিয়ে আসে, আসুন প্রস্তুত করা যাক একটি ইতালিয়ান রেসিপি যা পাস্তাকে খুব রসালো এবং সুস্বাদু স্টুতে লেবুগুলির সাথে একত্রিত করে.
La পাস্তা ই সিসিযেমনটি ইটালিয়ানরা এটি বলে, এটি ছোলা এবং পাস্তা জন্য একটি রেসিপি যে প্রস্তুতির উপর নির্ভর করে, কম-বেশি হালকা স্টু হতে পারে। বাচ্চাদের জন্য আমরা এটি পরিবেশন করতে পারি যেন এটি নুডলসের সাথে একটি খুব ঘন ছোলা স্যুপ, তবে যারা চামচ থালা বাসন পছন্দ করেন, তাদের এই রেসিপিটি সু-প্রতিষ্ঠিত স্টুতে পরিণত করার জন্য শাক-সবজি এবং একটি ব্রোথ-স্ট্র-ফ্রাই ব্যবহার করা ভাল।
মৃদু ছোলা পাস্তা রেসিপিটির জন্য, আমরা কিছুটা পেঁয়াজ কুচি করে রাখি। এটি স্বচ্ছ হয়ে এলে, রান্না করা ছোলা যোগ করুন এবং কিছুটা কষান। এর পরে, আমরা পাস্তা যুক্ত করি। আবারও। আমরা অল্প অল্প করে মুরগির ব্রোথ যোগ করি যাতে পাস্তা রান্না করে তবে শেষে খুব কম ঝোল পড়ে থাকে। পাস্তা যখন স্নেহ হয়, তখন সামান্য গ্রেটেড পরমেশান যুক্ত করুন।
স্টু জন্য পাস্তা ই সিসি, একটি পেঁয়াজ, একটি টমেটো এবং দুটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো রসুন লবঙ্গ ছেড়ে দিন। সস হয়ে এলে ছোলা দিয়ে কিছুক্ষণ কষান। আমরা পাস্তা যুক্ত করি এবং মাংসের ঝোল যোগ করি। আমরা পাস্তা রান্না করছি। আমরা মশলা হিসাবে মিষ্টি পাপ্রিকা, শুকনো টমেটো, সামান্য জিরা এবং গরম পেপারিকা বা গোলমরিচ, রোজমেরি বা তুলসী হিসাবে যোগ করি। যখন স্ট্যু কোমল হয় এবং সস ঘন হয়, এটি হয়ে যায়। ভিন্ন স্পর্শ হিসাবে, আপনি আরও স্টুতে আরও কিছু পিষ্ট হওয়া অ্যাঙ্কোভিগুলি যুক্ত করতে পারেন এটি আরও শক্তিশালী করতে।
ছবি: ইতালি, রেস্তোঁরাওয়াইন্ডো
