পেড্রো জিমনেজ অন্যতম সেরা ওয়াইন আমাদের দেশের এবং স্পেনীয়দের বেশিরভাগই এর স্বাদ জানেন না। এটি অত্যন্ত দুঃখের বিষয় যে পোর্টের মতো ওয়াইনগুলি বেছে নেওয়া হয়, কোনও সন্দেহ ছাড়াই দুর্দান্ত এবং মজাদার এবং মনোরম স্বাদযুক্ত এই পণ্যটি অজ্ঞতার কারণে সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে থেকে যায়।
তবে, গ্যাস্ট্রোনোমিক শব্দগুলিতে, আমরা এই ওয়াইন দিয়ে কি করতে পারি?। ওয়েল, বিশেষত মাংসের সাথে কোনও ধরণের সস। এটি গাল, স্টিউড গরুর মাংস বা সমস্ত ধরণের গেমের সাথে খুব ভালভাবে একত্রিত হয়।
শাকসবজিও আশ্চর্যজনকভাবে একত্রিত এই ওয়াইন দিয়ে আর্টিকোকস, থিসলস এবং বন্যতম সবজির পুরো পরিবার একটি অতুলনীয় ওয়াইন দিয়ে একটি নিখুঁত সংমিশ্রণ তৈরি করে।
এর শক্তিশালী পয়েন্ট হল ডেজার্টে এর ভূমিকা। পেড্রো জিমনেজ-এর জন্য টিরামিসু কফির বিকল্প দেওয়া গৌরবময়। এই ওয়াইন হ্রাস সঙ্গে কিছু ভাজা ফল skewers এছাড়াও মনে রাখবেন। তবে, আমাদের প্রিয়, এটি সরাসরি আকাশে বেকন ব্যবহার করা। কয়েকটি ফোঁটা ফ্লেটটিকে রূপান্তরিত করে।
আপনি এটিও করতে পারেন সানলিয়াকারে যাওয়ার দুর্দান্ত অভিজ্ঞতার মধ্য দিয়ে যান ব্যারামেদা থেকে, পেড্রো জিমনেজ আইসক্রিমটি আইবেন্স বোর্নয়ে থেকে অর্ডার করুন এবং একটি অতুলনীয় ওয়াইনটির দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করুন। আমরা পেড্রো জিমনেজ সহ আপনার রেসিপিগুলির জন্য অপেক্ষা করছি।
ছবি: পিটার জিমনেজ।
আপনি তাজা বা ভাজা ভাজা গ্রীসের জন্য এটি সুপারিশ করতে ভুলে গেছেন, এটি অবশ্যই থালাটির স্বাদ এবং গন্ধকে পরিবর্তন করে।
আপনার অবদানের জন্য ধন্যবাদ। এটি ঠিক আমরা যা খুঁজছি, তার একটি অংশ পোস্টটি লেখার একজনের এবং অন্যটি আপনার কাছ থেকে, সদয় পাঠক।