রেফ্রিজারেটর আমাদের বাড়ির একটি প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম, তবে এর আসল ব্যবহার কী তা আমরা অনেক সময় ভুলে যাই। ফ্রিজ কোনও আলমারি নয় যেখানে আমরা খাবার রাখি, এমন একটি সরঞ্জাম যা আমাদের নির্দিষ্ট খাবারগুলি আরও ভালভাবে সংরক্ষণ করতে দেয়, যেহেতু কম তাপমাত্রার জন্য আমরা অণুজীবের বিকাশকে বিলম্বিত করি, গাঁজন দেখা দিতে বাধা দেয়।
যদিও এটি সুস্পষ্ট মনে হয়, অনেক সময় এটি হয় না। আপনি কি এমন কোনও ফ্রিজে এমন কোনও খাবার রেখেছেন যেটির প্রয়োজন নেই? উদাহরণস্বরূপ কাটা রুটি, ক্যান বা ভাত ...
ফ্রিজে কোনও খাবারের সর্বাধিক বালুচর জীবন নিশ্চিত করার জন্য, কী খাবার হিমশীতল হতে পারে এবং কীভাবে এটি করা উচিত তা জানা জরুরি।
আমাদের কীভাবে ফ্রিজে খাবার রাখা উচিত?
- মাংস এবং মাছ. এগুলি সর্বাধিক বিনষ্টযোগ্য খাবার, তাই প্রয়োজনীয় জিনিসটি এটি তাদের রেফ্রিজারেট করুনএগুলি ফ্রিজের নীচের অংশে রাখুন, যার তাপমাত্রা প্রায় 2 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড, উদ্ভিজ্জ ড্রয়ারের ঠিক উপরে above এছাড়াও যদি তারা ফুটো হয় তবে তারা অন্যান্য খাবারগুলিকে দূষিত করবে না। কাঁচা মাংস, উদাহরণস্বরূপ, এক দিনের বেশি হওয়া উচিত নয়; মুরগী, মাছ এবং ভিল সর্বাধিক 2 দিন এবং 3 দিনের জন্য রান্না করা। যে সসেজ এবং খাবারগুলি রান্না করা হয় সেগুলি অবশ্যই ফ্রিজে কেন্দ্রীয় অংশে যেতে হবে, কারণ তাদের ততটা ঠান্ডা লাগবে না need এর সময় তাদের হিমশীতলখাবার যতটা সম্ভব শুকনো রাখার চেষ্টা করুন এবং প্লাস্টিকের মোড়ক, টিউপারস, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল বা ফ্রিজ ব্যাগের মতো উপযুক্ত পাত্রে।
- ফল এবং শাকসবজি. তাদের আরও ভাল সংরক্ষণ করা রেফ্রিজারেটেড এবং যে তারা ক্ষয় হয় না, তাদের ড্রয়ারগুলিতে রাখুন যা তাদের উদ্দেশ্যে intended আলু, পেঁয়াজ বা রসুনের মতো ফল এবং শাকসব্জি রয়েছে যা কখনই ফ্রিজে রাখা উচিত নয়, বা টমেটো, আবার্গাইনস এবং জুচিনি জাতীয় খাবার যা তাদের স্বাদকে আরও খারাপ করে। কলা, বাঙ্গি, আভোকাডোস, কিউইস, আপেল এবং নাশপাতি সবসময় ছেড়ে দেওয়ার চেষ্টা করুন। তুমি যদি চাও হিমশীতল, অতিরিক্ত জল সরান, যাতে তুষারপাত না হয় এবং সেগুলি কাটা।
- দুগ্ধ এবং ডিম। তাদের সর্বদা রাখুন রেফ্রিজারেটেড রেফ্রিজারেটরের কেন্দ্রীয় অংশে বা দরজায়, যেহেতু তাদের ততটা ঠান্ডা লাগবে না। যদি আপনি এগুলি হিমায়িত করতে চান তবে উদাহরণস্বরূপ একটি বড় পাত্রে দুধ এবং ডিমগুলি সংরক্ষণ করুন, তাদের হিমশীতল খোল ছাড়া
এবং এটি হ'ল আমরা যখন রান্না শুরু করি তখন আমাদের খেয়াল রাখতে হবে যে আমরা যে উপাদানগুলি ব্যবহার করি তা তাজা এবং সুস্বাদু। তদ্ব্যতীত, প্রস্তুত হওয়ার আগে নিখুঁত জমিন থাকা, এজন্য রান্না সর্বদা আমাদের ফ্রিজে এবং যেভাবে আমরা খাবারটি রাখি তাতে শুরু হয়।
এমন রেফ্রিজারেটর রয়েছে যা স্যামসুং শেফ সংগ্রহের নতুন পরিসর থেকে আমাদের কাছে আরবি 8000 এবং আরবি 7000 এর মতো একটি কেবল ফেলে দেয়,, গৃহস্থালীর সরঞ্জামগুলির একটি নতুন ধারণা যা এই ভিত্তিকে বিবেচনা করে: খাদ্যটিকে সর্বোত্তম পর্যায়ে রেখে দেওয়ার জন্য সংরক্ষণ করা। আপনি কি জানেন যে একটি প্রচলিত রেফ্রিজারেটরের অভ্যন্তরের তাপমাত্রা গড়ে 2 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড উপরে বা নীচে ওঠানামা করে? এবং আপনি কি জানেন যে একটি ডিশ প্রস্তুত করার সাফল্য বা ব্যর্থতা এর উপর নির্ভর করতে পারে? অতএব, আদর্শ হ'ল রেফ্রিজারেটরের একটি ওঠানামা ৫.০-১º ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি নয় এবং অন্য একটি জিনিস যা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ, গন্ধগুলি মিশে না।
এই নতুন স্যামসু শেফ কালেকশন রেফ্রিজারেটরে স্পেসম্যাক্স নামে একটি অত্যাধুনিক ডিজাইনের প্রযুক্তি রয়েছে যা প্রচলিত রেফ্রিজারেটরের চেয়ে 401 নেট লিটার ধারণক্ষমতা বেশি করে তাদের স্টোরেজ ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়ালের পুরুত্ব হ্রাস করে।
এবং সর্বদা আপনার রেফ্রিজারেটর যা মনে রাখবেন, কখনও খুব বেশি ভিড় করতে হবে না, যেহেতু যদি খাবারের মধ্যে কোনও স্থান না থাকে, বাতাসটি ভালভাবে সঞ্চালিত হয় না এবং এর তাপমাত্রাও ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে তবে, ফ্রিজার যথাসম্ভব পরিপূর্ণ হওয়া উচিত, কারণ কেবল এই পথেই এর কম শক্তি প্রয়োজন কাজ করার জন্য, এবং ঠান্ডা আরও বেশি হবে।
এবং সর্বদা মনে রাখবেন, একটি ভাল রেফ্রিজারেটরের উদ্দেশ্য হ'ল খাবার লম্পট করা এবং এর সমস্ত সম্পত্তি সংরক্ষণ করা যাতে রেসিপিগুলি আরও স্বাদযুক্ত হয়।