যেমন শিখতে আমরা কিছু কৌশল শিখেছি স্বাস্থ্যকর এবং হালকা উপায়ে মাংস রান্না করুন, আমরা মাছ দিয়ে একই কাজ করতে যাচ্ছি।
নিজেই, মাছ এটি অনেক বেশি নরম এবং হালকা খাবার, তবে কিছু খুব সাধারণ কৌশল দ্বারা আমরা তা অর্জন করব যে রান্না করার পরে ফলটি স্বাস্থ্যকর, তবে ঠিক তেমনই থাকবে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু.
- গ্রিলড:
- মাছ তৈরিতে তেলের জন্য লেবুর রস বা উদ্ভিজ্জ ব্রোথের বিকল্প দিন।
- প্যান বা গ্রিল্ড খুব গরম হলে মাছ রান্না শুরু করুন এবং সর্বদা প্রথমে ত্বকের উপরে রান্না করুন।
- ত্বকে ক্রস তৈরি করুন যাতে এটি খুব নরম না হয়।
- বেকড:
- এটিকে শাকসব্জির বিছানায় আল পেপিলোট তৈরি করুন এবং গ্রিজপ্রুফ পেপারে আবৃত করুন। এটি সুস্বাদু এবং খুব হালকা হবে।
- আপনি যদি মাছটি তৈরির জন্য সস বা তেলের ব্যাকগ্রাউন্ড প্রস্তুত করেন তবে গ্রিল করার সময় লেবুর রস দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করুন।
এখন আপনি স্বাস্থ্যকর এবং হালকা ডিনার এবং খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।