বনফি: একটি মিষ্টি কলা এবং টফি প্রলোভন

প্রস্তুতি

1. বিস্কুটের বেস তৈরি করতে, মর্টারে বা ফুড প্রসেসরে বিস্কুট গুঁড়ো করুন

2. ফলস্বরূপ পাউডারটি একটি বাটিতে রাখুন, নরম মাখন যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে মেশান যতক্ষণ না আপনি একটি কম্প্যাক্ট ভর পান।

3. আমরা এই পেস্টটিকে একটি বৃত্তাকার ছাঁচে রাখি, একটি চামচের পিছনে দিয়ে মসৃণ করি এবং প্রান্তগুলিকে কিছুটা বাড়াই।

4. কলাগুলিকে খুব পাতলা না করে কাটুন এবং কুকি বেসের উপরে রাখুন

5. উপরে সমানভাবে dulce de leche (টফি) ঢেলে দিন

6. সামান্য চিনি দিয়ে ক্রিম ফেটিয়ে টফি ঢেকে দিন

7. উপরে কোকো পাউডার বা গ্রেটেড চকোলেট ছিটিয়ে দিন।

8. কেক স্পর্শ না করে স্বচ্ছ রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রাখুন

9. আমরা এটিকে কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য দৃঢ় হতে দিই, যদিও এটি আগের দিন করা ভাল। আমরা এটি পৃথক পাত্রে প্রস্তুত করতে পারি।