চকোলেট চিপ সহ কুমড়ো স্পঞ্জ কেক

প্রস্তুতি

1. কুমড়ার খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটিকে কেটে নিন এবং মাইক্রোওয়েভে 5-8 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
   একবার আমাদের নরম হয়ে গেলে, আমরা এটি একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছড়িয়ে দিয়েছি যাতে এটি খাঁটি হয়ে যায়।

2. একটি পাত্রে আমরা 5টি ডিম এবং অর্ধেক চিনি রাখি। আমরা মিক্সারের সাহায্যে সবকিছুকে বীট করি যতক্ষণ না ডিমগুলি প্রায় শক্ত হয় এবং প্রায় দ্বিগুণ হয়। আমরা ধীরে ধীরে বাকি চিনি, কুমড়ার পিউরি, গলিত মাখন এবং চালিত ময়দা যোগ করছি যাতে এইভাবে কোনও পিণ্ড তৈরি না হয়।

3. আমরা সবকিছু মারতে থাকি যাতে এটি ভালভাবে একত্রিত হয় এবং আমরা খামির এবং দারুচিনি যোগ করি। ময়দাকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং চকোলেট চিপস যোগ করুন।
   আমরা আলোড়িত করি যাতে তারা পুরোপুরি ময়দার সাথে সংযুক্ত হয়।

4. একটি ছাঁচ প্রস্তুত করুন এবং এটিকে মাখন দিয়ে গ্রীস করুন যাতে পরে এটিকে আনমোল্ড করা আমাদের পক্ষে সহজ হয় এবং আমরা যে সামগ্রী তৈরি করেছি তা ঢেলে দিন। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করে, আমরা আমাদের কেকটি ভিতরে রাখি এবং এটিকে প্রায় 50 মিনিটের জন্য বেক করি, যতক্ষণ না আমরা একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করি যে এটি সঠিকভাবে করা হয়েছে।