মিষ্টি আলুর পিষ্টক: প্রাতঃরাশ এবং শক্তির সাথে স্ন্যাক্স

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে মিষ্টি আলু রান্না করি। আমরা এটিকে চুলায় রোস্ট করতে পারি, পুরো এবং খোসা ছাড়াই এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলে মোড়ানো। আরেকটি বিকল্প হল এটি আলুর মতো রান্না করা। টেন্ডার হয়ে গেলে, আমরা এটিকে ঠাণ্ডা হতে দিই এবং এটি খোসা ছাড়ি, প্রচুর পাল্প নষ্ট করা এড়ায়। মিষ্টি আলু থেকে মাংস বের করে কাঁটাচামচ বা ব্লেন্ডার দিয়ে পিউরিতে কমিয়ে দিন। আমরা বুক করেছিলাম.

2. একটি বড় পাত্রে আমরা ডিমগুলি যুক্ত করে চিনি এবং লবণের সাথে মিশিয়ে হালকাভাবে প্রহার করি। আমরা তেল, রস, উত্সাহ এবং ওয়াইন স্প্ল্যাশ যুক্ত করি। নারকেল এবং মিষ্টি আলুর ময়দা যুক্ত করুন। আমরা ভাল মিশ্রিত।

3. আলাদাভাবে, আমরা খামিরের সাথে ময়দা মিশ্রিত করি এবং মিষ্টি আলুর ময়দার উপরে সম্ভব হলে ছাঁকনির সাহায্যে অল্প অল্প করে ঢেলে দিই। যখন আমাদের একটি সমজাতীয় মিশ্রণ থাকে, এটি কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

4. যখন আমরা ওভেনটি প্রায় 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করি এবং তেল বা মাখন দিয়ে একটি ছাঁচ গ্রীস করি। আমরা এটি বেকিং পেপার দিয়েও লাইন করতে পারি। ওভেন গরম হলে, ছাঁচে স্পঞ্জ কেকের ময়দা ঢেলে প্রায় 1 ঘন্টার জন্য ওভেনে রাখুন, তবে আমাদের অবশ্যই শেষ কয়েক মিনিটে স্পঞ্জের বাদামী স্তরের দিকে মনোযোগ দিতে হবে এবং যদি এটি ইতিমধ্যে প্রায় শুকিয়ে যায়। ভিতরে, কেন্দ্রে একটি ছুরি ঢোকানো।