কেফির পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। আমরা এক চিমটি লবণ দিয়ে সাদাকে মারতে শুরু করি। যখন তারা একত্রিত হতে শুরু করে, আমরা 100 জিআর যোগ করি। চিনির, অল্প অল্প করে এবং প্রহার বন্ধ না করে, যতক্ষণ না আমরা একটি দৃঢ় মেরিঙ্গু পাই। আমরা বুক করেছিলাম.

2. তারপরে আমরা বাকি চিনি দিয়ে কুসুম বীট করি যতক্ষণ না তারা সাদা হতে শুরু করে। সেই মুহুর্তে আমরা দুধ, লেবুর খোসা, তেল এবং খামিরের সাথে চালিত ময়দা যোগ করি। আমরা মিশ্রিত করি।

3. যখন ময়দা সমজাতীয় হয়, তখন আমরা এটিকে সাদার সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করি, খামের আন্দোলনের সাথে তাদের একত্রিত করি যাতে তারা পড়ে না যায়।

4. ময়দা একটি গ্রীস করা বা পার্চমেন্ট-রেখাযুক্ত ছাঁচে ঢেলে দিন এবং 180 ডিগ্রিতে 30 মিনিটের জন্য প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। সুতরাং, আমরা তাপমাত্রা 165 ডিগ্রীতে কমিয়ে দেই এবং কেক তৈরি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি। আপনি জানেন, টুথপিক পরীক্ষাটি ভালভাবে অবলম্বন করা। ঠান্ডা হয়ে গেলে আনমোল্ড করুন।