ডিভনশায়ার মধু স্পঞ্জ কেক

প্রস্তুতি

1. ওভেন 160ºC এ প্রিহিট করুন। মাখন দিয়ে 20 সেমি গোলাকার স্প্রিংফর্ম টিন গ্রিজ করুন। মাখনকে টুকরো টুকরো করে কেটে মধু এবং চিনি দিয়ে একটি মাঝারি সসপ্যানে রাখুন।

2. কম আঁচে গলুন। মিশ্রণটি বেশ তরল হয়ে গেলে, আঁচটি চালু করুন এবং প্রায় এক মিনিটের জন্য ফুটতে দিন।

3. 15-20 মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন, যাতে ডিমগুলি দই থেকে আটকে যায়।

4. ডিমগুলিকে মারুন এবং কাঠের চামচ ব্যবহার করে গলে যাওয়া মধুর মিশ্রণে যুক্ত করুন। একটি বড় পাত্রে ময়দাটি চালান এবং ডিম এবং মধুর মিশ্রণটিতে যোগ করুন, যতক্ষণ না আপনি একটি মসৃণ, মোটামুটি সর্বাধিক প্রবাহিত ময়দা না পান be

5. মিশ্রণটি ছাঁচে andালুন এবং 50 মিনিট -1 ঘন্টা বেক করুন যতক্ষণ না কেক পর্যাপ্ত পরিমাণে বেড়ে যায়, সোনার বাদামী হয় বা যখন কোনও দাঁত পিকটি inোকানো হয় পরিষ্কার হয়ে আসে।

6. একটি আলগা উপর ঠান্ডা করা যাক এবং একটি সসপ্যানে 2 টেবিল চামচ মধু গরম করার সময় এবং একটি স্টিকি বার্নিশ হিসাবে কাজ করার জন্য কেকের উপরে ব্রাশ করুন; শীতল হতে দিন এটি এয়ারটাইট কনটেইনারে 4-5 দিন ভাল রাখে।