(35 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমার পরিবার একটি মিষ্টি প্রাতঃরাশ করতে পছন্দ করে এবং শিল্প বেকারি থেকে বাঁচতে আমি ঘরে বসে মাফিন এবং কেক প্রস্তুত করতে পছন্দ করি। যদিও আপনার অপব্যবহার করা উচিত নয় প্যাস্ট্রি এমন কি বাড়ি, সময় সময় এক টুকরো গৌরব স্বাদ এবং আরও কিছু যদি এটি আজকের রেসিপি, কোমল এবং তুলতুলে মত হয় রিকোটা এবং লেবু স্পঞ্জ কেক।
আপনি দেখতে পাবেন যে রেসিপিটি জটিল নয়, তাই প্রায় 1 ঘন্টার মধ্যে আপনার কাছে এই সুস্বাদু কেকটি এত উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত থাকতে পারে desayuno হিসাবে পিকনিক.
রিকোটা এবং লেবুর পিষ্টক
পুরো পরিবার উপভোগ করার জন্য একটি নরম এবং তুলতুলে কেক
- বারবারা গঞ্জালো
- রেসিপি প্রকার: প্রাতঃরাশ এবং নাস্তা
- পরিবেশন: 8
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 4 ডিম
- 220 জিআর। চিনির
- 1 লেবুর রস
- 1 লেবু জেস্ট
- 100 জিআর। সূর্যমুখীর তেল
- 250 জিআর। রিকোটা
- 260 জিআর ময়দা
- 80 জিআর কর্নস্টার্চ
- বেকিং ইস্টের 1 খাম
- চিনি বা সাজানোর জন্য আইসিং
প্রস্তুতি
একটি পাত্রে ডিম ফাটান এবং তাদের ভালভাবে বেটান।
চিনি যুক্ত করুন এবং এটি সাদা না হওয়া পর্যন্ত মারতে থাকুন (এটি না হওয়া পর্যন্ত এটি ক্রিমি শেকের আকারে এবং ভলিউম বৃদ্ধি পেয়েছে) and
পেটানো ডিমের উপরে লেবুর খোসা ছাড়ান।
তারপরে লেবু চেপে পিটিয়ে ডিমের সাথে লেবুর রস দিন। মারতে থাকুন।
তেল এবং রিকোটা যোগ করুন। আমাদের একজাতীয় মিশ্রণ না হওয়া পর্যন্ত পেটান।
অবশেষে ময়দা, কর্নস্টार्চ এবং খামির যুক্ত করুন। আমি এই 3 টি উপাদান একটি পাত্রে একসাথে রেখেছি এবং মিশ্রণটি আরও সহজ করার জন্য আমি 2 বার মিশ্রণটিতে এটি যুক্ত করি। ময়দা ক্রিম এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত পিটুন।
গ্রীস এবং একটি ওভেনপ্রুফ ছাঁচা ময়দা।
আমরা স্পঞ্জের কেকটি theালুন যা আমরা ছাঁচে প্রস্তুত করেছি।
ওভেনের উপরে 180 º সি তাপপূর্বে তাপমাত্রা রাখুন এবং প্রায় 40-45 মিনিট বেক করুন (এটি ওভেন এবং আমরা যে ধরণের ছাঁচ ব্যবহার করি তার উপর নির্ভর করবে)।
আইসিং চিনি বা লেবু গ্লাস দিয়ে শীতল, আনমোল্ড এবং সাজাইয়া দিন।
নোট
লেমন গ্লেজ হল একটি টপিং যা আইসিং সুগার এবং কিছু তরল দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, এক্ষেত্রে লেবুর রস। আমাদের একটি সাদা ক্রিম না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান (যদি এটি খুব তরল হয় তবে আরও চিনি যোগ করুন এবং যদি এটি খুব ঘন হয় তবে আরও কিছুটা লেবুর রস)। [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta এবং লেমন কেক লেবু» alt =»রিকোটা এবং লেমন কেক»][br]একবার আপনার পছন্দ মতো তৈরি হয়ে গেলে, কেকের উপরিভাগে ঢেলে দিন এবং শক্ত না হওয়া পর্যন্ত কয়েক মিনিট রেখে দিন।[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»ricotta এবং লেমন কেক লেবু» alt =»রিকোটা এবং লেবু স্পঞ্জ কেক»]
আমি রেসিপিটি পছন্দ করি এবং এখনই এটি তৈরির জন্য প্রস্তুত হচ্ছি, আমার কাছে অল্প লেবু আছে have কমলা রস জন্য প্রতিস্থাপিত হতে পারে। জেস্ট? আলিঙ্গন এবং আপনাকে ধন্যবাদ