গ্রীক দই পিষ্টক

প্রস্তুতি

1. একটি বড় পাত্রে চিনি দিয়ে ডিম ফেটিয়ে নিন।

2. দই, তেল যোগ করুন এবং মারতে থাকুন।

3. আমরা একটি ছাঁকনির সাহায্যে, খামির এবং লবণের সাথে ময়দাকে একত্রিত করি। আমরা ময়দা মিশ্রিত করি।

4. মাখন এবং ময়দা দিয়ে একটি ছাঁচ গ্রীস করুন বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে দিন এবং ময়দা বের করুন।

5. আমরা 180 মিনিটের জন্য 35 ডিগ্রিতে একটি প্রিহিটেড ওভেনে কেক রান্না করি। যদি কেকটি অসময়ে উপরে বাদামী হতে শুরু করে তবে এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দিন বা উপরের তাপ বন্ধ করুন।

6. ছাঁচ থেকে সরানোর আগে কেকটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হওয়ার জন্য একটি তারের র‌্যাকে স্থানান্তর করুন।