আলু এবং টুনা বোমা

প্রস্তুতি

1. প্রথমে একটি সসপ্যানে ডিম ফুটন্ত জল এবং ভিনেগার দিয়ে 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

2. খোসা ছাড়ানো এবং কাটার আগে এগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন।

3. ভরাট করতে, আমরা কাটা টুনাগুলি কেটে কাটা কাঁচামরিচের টুকরো টুকরো টুকরো টমেটো সস এবং কাটা মরিচের সাথে মিশ্রিত করি।

4. অন্যদিকে, আমরা পুরো আলু ফুটন্ত জল এবং লবণে 30 মিনিটের জন্য রান্না করি

5. একবার তাপ থেকে নামিয়ে ফেলুন, এগুলিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং একটি আলু মিলের মধ্য দিয়ে যান বা কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন।

6. ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, আমরা একটু পিউরি নিই, এটি দিয়ে বল তৈরি করে পিষে ফেলি

7. কেন্দ্রে সামান্য টুনা স্টাফিং রাখুন, পিউরি দিয়ে বন্ধ করুন এবং এটিকে একটি বড় মিটবলের আকার দিন।

8. ফেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে আলু ডুবিয়ে একটি প্যানে প্রচুর তেল দিয়ে চারদিকে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

9. পরিবেশন করার আগে এগুলি শোষক কাগজে নিকাশ করুন।