ব্র্যান্ডেড, কড ছড়িয়ে পড়ে

প্রস্তুতি

1. আমরা কডটিকে 24 ঘন্টার জন্য ঠান্ডা জলে রেখে দেই, এটিকে রেফ্রিজারেটরে ডিসল্ট করতে, প্রতি 3 ঘন্টায় 8 বার জল পরিবর্তন করি।

2. কড ডিসল্ট করা হয়ে গেলে, আমরা ঠান্ডা জলে ঢেকে একটি পাত্রে আগুনে রাখি এবং কয়েক মিনিটের জন্য এটি পোচ করি।

3. আমরা কড বের করি, চামড়া এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করে ফেলি।

4. আলু খোসা ছাড়িয়ে পুরোটা সেদ্ধ করুন যতক্ষণ না সেগুলি নরম হয়।

5. আমরা তাদের নিষ্কাশন এবং খাদ্য মিল মাধ্যমে তাদের পাস.

6. একটি মর্টারে, সামান্য তেল দিয়ে রসুন ম্যাশ করুন এবং কড যোগ করুন।

7. এখন অল্প অল্প করে আমরা ব্রান্ডেড বাঁধতে গরম দুধ এবং তেল যোগ করি যতক্ষণ না এটি ক্রিমি হয়।