ভালোবাসা দিবসের বিশেষ গোলাপী জিপসি আর্ম

প্রস্তুতি

1. আমরা ওভেনকে 175 ডিগ্রিতে প্রিহিট করি এবং কেকের ময়দা প্রস্তুত করতে শুরু করি। একটি বড় পাত্রে, ডিমগুলিকে হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে 5 মিনিটের জন্য বিট করুন যতক্ষণ না সেগুলি হালকাভাবে একত্রিত হয় এবং ফ্যাকাশে হয়। ক্রমাগত বিট করতে থাকুন, ধীরে ধীরে চিনি এবং তেল যোগ করুন। এরপরে, আমরা বাটারমিল্ক*, ভিনেগার, ভ্যানিলার নির্যাস এবং কাঙ্খিত রঙ না পাওয়া পর্যন্ত কয়েক ফোঁটা রঙ যোগ করি।

2. খামির এবং লবণ সহ অন্য একটি পাত্রে ময়দা সিফ্ট করুন। আগের প্রস্তুতিতে অল্প অল্প করে এই মিশ্রণটি যোগ করুন এবং একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান।

3. আমরা একটি আয়তক্ষেত্রাকার এবং খুব লম্বা না ছাঁচ প্রস্তুত করি যাতে আমরা একটি আয়তক্ষেত্রাকার কেকের শীট পাই যা খুব বেশি পুরু নয় যাতে আমরা পরে এটিকে রোল করতে পারি। ছাঁচটিকে নন-স্টিক কাগজ দিয়ে ঢেকে দিন, দেয়াল এবং নীচে ভালভাবে টিপে দিন এবং ময়দা ঢেলে দিন, সমানভাবে বিতরণ করুন। কেকটি প্রায় 12 বা 15 মিনিটের জন্য বেক করুন বা যতক্ষণ না আমরা আমাদের আঙ্গুল দিয়ে টিপছি এবং ময়দা নিজে থেকে চলে আসে।

4. আমরা একটি তুলো রান্নাঘরের তোয়ালে নিই, এটি একটি কাউন্টারে ছড়িয়ে দিন এবং আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সুতরাং, যখন কেক প্রস্তুত হয়, আমরা সাবধানে কাগজের সাথে ছাঁচ থেকে এটি সরিয়ে ফেলি এবং অবিলম্বে এটি কাপড়ে সাজিয়ে রাখি। আমরা কেকটি নিজের উপর রোল করব যাতে এটি খুব টাইট হয় এবং আমরা কাগজ এবং কাপড় থেকে মুক্তি পাব। তারপরে, আমরা কেক রোলটি ক্লোজিং শেষ সহ একটি র্যাকের উপর রাখি এবং এটি সম্পূর্ণরূপে শীতল হতে দিন।

5. আমরা সাবধানে ফিল্মের একটি শীট, একটি কাপড় বা বেকিং পেপারে কেকটি খুলে ফেলি এবং এটি আমাদের প্রিয় ক্রিম দিয়ে ছড়িয়ে দিই। আমরা এটিকে আবার রোল আপ করি এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি যা আমরা আরও ক্রিম, চেরি, ফল, আইসক্রিম বা সিরাপ দিয়ে স্বাদমতো সাজাই।

6. এক চা চামচ ভিনেগার বা লেবুর রস যোগ করুন 250 মিলি। দুধ এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

7. আমাদের দুধের চেহারা সম্পর্কে চিন্তা করা উচিত নয়, এটি শুধুমাত্র তার অবস্থা পরিবর্তন করে, এটি খারাপ হয় না।