(29 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
বিভিন্ন ধরণের পাস্তার নামগুলি জটিল বলে মনে হয় তবে, যদি আমরা সেগুলি অনুবাদ করি তবে সেগুলি বিশ্বের সমস্ত অর্থ তৈরি করে। আজকের পাস্তা বলা হয় বুকাটিনি শুধু কারণ buco হল গর্ত. এগুলি আসলে পুরু স্প্যাগেটির মতো তবে কেন্দ্রে একটি ছিদ্রযুক্ত।
আমরা তাদের প্রস্তুত করতে যাচ্ছি ভার্সুভিয়ানা, একটি সুস্বাদু টমেটো সস যা আমরা প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত হয়ে যাব।
আমরা যা করব তা হল পাস্তা রান্না করা। পানি ফুটে উঠার সময় এবং তারপর আমরা রান্না চালাই আমরা আমাদের সুস্বাদু প্রস্তুত করতে পারেন বাড়িতে সস.
বুকাতিনি আল্লা ভার্সুভিয়ানা
ঘরে তৈরি টমেটো সস সহ সুস্বাদু পাস্তা রেসিপি।
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: Italiana
- রেসিপি প্রকার: পাস্তা
- ক্যালোরি: 350
- পরিবেশন: 4
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 30 গ্রাম তেল
- রসুন 1 লবঙ্গ
- 1 মরিচ
- পাসটা 400 গ্রাম
- 1 লবণ এর চিম্টি
- 360 গ্রাম বুকাটিনি
- 60 গ্রাম কালো জলপাই
- 20 গ্রাম ক্যাপার্স
- শুকনো ওরেগানো
প্রস্তুতি
আমরা একটি সসপ্যানে ফুটন্ত জল রেখেছি।
জল ফুটন্ত অবস্থায়, আমরা রসুনের লবঙ্গ কেটে ফেলি।
এটি একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল এবং মরিচ দিয়ে ভাজুন।
সোনালি বাদামী হয়ে এলে পাসাটা, লবণ ও গোলমরিচ দিন।
প্রায় 15 মিনিটের জন্য সস রান্না করতে দিন।
এদিকে, জল ফুটে উঠলে, প্যাকেজে নির্দেশিত সময়ের জন্য বুকাটিনি রান্না করুন।
আমরা জলপাই এবং ক্যাপার প্রস্তুত করি, তাদের সংরক্ষণকারী তরল অপসারণ করি।
টমেটো সসে জলপাই এবং ক্যাপার যোগ করুন।
ওরেগানো যোগ করুন এবং আরও 5 মিনিট রান্না করুন।
পাস্তা সিদ্ধ হয়ে এলে সামান্য ঝরিয়ে নিন।
আমরা টমেটো সসের সাথে পাস্তা পরিবেশন করি।
অধিক তথ্য - পাস্তা রান্নার সাতটি টিপস, কীভাবে তৈরি হয় ইতালিতে?