টটস স্যান্টস থেকে বানিয়লস

প্রস্তুতি

1. খোসা ছাড়ানো আলু প্রচুর জলে স্নেহ না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। রান্না তরল কিছুটা ড্রেন এবং রিজার্ভ করুন।

2. একটি পাত্রে এবং একটি কাঁটাচামচ সাহায্যে আলু (এখনও গরম) লার্ড বা মাখন এবং চিনি মিশ্রিত করুন। একটি সমজাতীয় ময়দা বাকি না হওয়া পর্যন্ত ভাল জালান।

3. এক এক করে ডিম যুক্ত করুন এবং সম্পূর্ণরূপে সংহত না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

4. আমরা সংরক্ষণ করে রেখেছি এমন রান্না জলের কয়েক টেবিল চামচগুলিতে খামিরটি দ্রবীভূত করুন এবং আমরা প্রস্তুত আটাতে যোগ করব। ভালভাবে মেশান.

5. এখন, অল্প অল্প করে, চালিত ময়দা যোগ করুন এবং সম্পূর্ণ সংহত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।

6. একটি স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে ময়দা Coverেকে রাখুন এবং এটির পরিমাণ দ্বিগুণ হওয়া অবধি এটি বাড়তে দিন।

7. একটি ডিমের আকার সম্পর্কে ময়দার অংশ নিন, মাঝখানে একটি বড় গর্ত করুন এবং প্রচুর গরম তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে যুক্ত করুন।

8. তাদের মাঝারি আঁচে রান্না করুন, এগুলি ঘুরিয়ে দিন যাতে তারা উভয় পাশেই বাদামী হয়। (সাবধান! সেগুলি বেশ দ্রুত সম্পন্ন হয়ে গেছে এবং আপনাকে তাদের সম্পর্কে সচেতন হতে হবে যাতে তারা আমাদের পোড়া না করে এবং তারা ভিতরে ভাল কাজ করে)।

9. চিনিযুক্ত অতিরিক্ত তেল এবং কোট অপসারণ করতে এটি শোষণকারী কাগজ সহ একটি প্লেটে ড্রেন করতে দিন। এইভাবে তারা বাড়িতে তাদের সেরা পছন্দ করে তবে আপনি যদি পছন্দ করেন তবে তারা মধু বা সিরাপের সাথেও খুব সমৃদ্ধ।