মাদ্রিদের স্টাইলে স্টিউড ট্রিপ, ২ মে রান্নাঘর

প্রস্তুতি

1. আদর্শ হল ক্লিন ট্রিপ কেনা, যে কোন প্রতিষ্ঠানে তারা ইতিমধ্যেই আমাদের কাছে এভাবে বিক্রি করে। আপনি যদি তাদের বিশ্বাস না করেন তবে আমরা আপনাকে একটি বেসিনে সামান্য ময়দা, ভিনেগার এবং জল দিয়ে বাড়িতে পরিষ্কার করার পরামর্শ দিই। আমরা তাদের মোটা লবণ দিয়ে স্ক্রাব করতে পারি। তারপরে, আমরা তাদের ধুয়ে ফেলতে ঠান্ডা জলের নীচে ভাল করে রাখি।

2. একটি পেঁয়াজ, হ্যাম, রসুনের মাথা, টমেটো এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে অল্প লবণ দিয়ে ভাজুন। যখন sauteed ঘনীভূত হয়, আমরা একপাশে সেট.

3. একটি বড় পাত্রে আমরা কিছু তেজপাতা দিয়ে জল গরম করি। একবার এটি ফুটে উঠলে, আমরা ট্রিপ, ছোট ছোট টুকরো করে স্নাউট এবং স্প্লিট ভেল লেগ যোগ করি। চলো বাহিরে যাই যখন তারা কোমল হয়, আমরা নিষ্কাশন করি।

4. একটি সসপ্যানে সস, কালো পুডিং এবং chorizo ​​বড় টুকরা, গোলমরিচ, paprika এবং প্রয়োজন হলে সামান্য লবণ সঙ্গে ড্রেন করা ট্রিপ একত্রিত করুন। কম আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না ট্রাইপ সসের স্বাদে ভালভাবে গর্ভবতী হয় এবং কোরিজো এবং ব্লাড সসেজ রান্না হয়।