(43 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
আমরা কার্বনরা ভালবাসি। এক্ষেত্রে আমরা এটি তৈরি করা স্বাদযুক্ত একটি মাশরুম সহ প্রস্তুত করেছি prepared Portobello। আমরা কিছু বেকন কিউব রাখব যা আমরা রেসিপিটির প্রথম ধাপে ভাল ব্রাউন করব।
এটা করতে কার্বনরা আমরা ডিম ব্যবহার করব। এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আপনি যখন এটি প্যানে রাখবেন তখন সমস্ত উপাদান (পাস্তা, বেকন ...) খুব গরম হয়। আপনি কি এই পদক্ষেপে বিশ্বাস করবেন না? ঠিক আছে, একবার ডিম ফেলে দিলে কয়েক মিনিটের জন্য প্যানে আগুনে রাখুন। এটি ক্রিমির মতো হবে না তবে আপনি দুর্দান্ত পেস্টও পাবেন।
এবং যদি আপনি সাধারণ এবং traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি পছন্দ করেন তবে এগুলি তৈরি করা বন্ধ করবেন না স্প্যাগেটি অ্যাগলিও, অলিও এবং গোলমরিচ। আপনি তাদের ভালবাসেন হবে।
পোর্টোবেলো এবং বেকন কার্বনারা
পোর্টোবেলো মাশরুম এবং বেকন সহ দুর্দান্ত পাস্তা কার্বনারা
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: Italiana
- রেসিপি প্রকার: পাস্তা
- পরিবেশন: 4
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 100 গ্রাম ডাইসড বেকন
- 1 বড় পোর্টোবেলো মাশরুম
- শাল
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল একটি স্প্ল্যাশ
- 320 গ্রাম শর্ট পাস্তা
- 1 তেজ পাতা
- পাস্তা রান্নার জন্য জল
- 2 ডিম
- Pimienta
- 20 গ্রাম পরমেশান পনির (কষান)
প্রস্তুতি
আমরা বেকন একটি নন-স্টিক প্যানে, তেল ছাড়াই রাখি।
যতক্ষণ না সমস্ত ফ্যাট বের হয়ে যায় এবং এটি সোনালি বাদামি না হওয়া পর্যন্ত এটিকে উচ্চ তাপের উপর দিয়ে রাখুন।
আমরা বেকন টুকরাগুলি সরান এবং প্যানে থাকা তরল (বেকন ফ্যাট) বাদ দিন।
আমরা একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পোর্টোবেলো মাশরুম পরিষ্কার করি এবং এটি একটি টেবিলে রাখি।
আমরা এটি পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা।
আমরা প্যানটি ধুয়ে ফেলা এবং এটিতে অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের একটি ফোঁটা বৃষ্টি রাখি। আমরা সেই তেলগুলিতে যে মাশরুমটি স্তরিত করেছি স্যুট করুন।
কয়েক মিনিটের পরে আমরা স্লাইসগুলি বের করে তা বেকন সহ একসাথে সংরক্ষণ করি।
পাস্তা রান্না করতে, একটি বড় সসপ্যানে একটি তেজপাতা দিয়ে জল রাখুন। আমরা এটি আগুনে রেখেছি এবং যখন জল ফুটতে শুরু করে, আমরা লবণ যুক্ত করি। কয়েক মিনিটের পরে আমরা পাস্তা যুক্ত করব এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশিত সময়ের জন্য এটি রান্না করব।
রান্নাটি শেষ হতে কয়েক মিনিট সময় লাগলে, প্যানে সংরক্ষণ করা বেকন এবং পোর্টোবেলো স্লাইসগুলি রাখুন। আমরা আগুনে প্যানটি রেখেছি।
পাস্তা রান্না করা হয়ে গেলে, আমরা এটি সামান্য নিকাশ করি এবং তাড়াতাড়ি আমাদের যে প্যানে আগুন লাগায় তা যোগ করি।
একটি বাটিতে আমরা দুটি ডিম রেখেছি। আমরা লবণ, গোলমরিচ এবং grated পনির যোগ করুন।
আমরা ভাল মিশ্রিত।
আমরা তাপটি বন্ধ করে দিই এবং ডিম এবং পনির মিশ্রণটি আমরা সজ্জিত প্যানে প্রস্তুত করি just ভাল করে মেশান এবং তাত্ক্ষণিক পরিবেশন করুন।
নোট
যদি আমরা শান্ত থাকি, একবার আমরা ফেটানো ডিম প্যানে ঢেলে দিলে আমরা তা কয়েক মিনিটের জন্য তাপে রেখে দিতে পারি, যাতে ডিমটি উচ্চ তাপমাত্রায় পৌঁছায়। [br]যদি আমরা রেসিপিতে ব্যাখ্যা করা হিসাবে এটি করি, তাহলে এটি গুরুত্বপূর্ণ যে পাস্তাটি নতুনভাবে রান্না করা হয় এবং প্যানের সমস্ত উপাদান উচ্চ তাপমাত্রায় থাকে।
অধিক তথ্য - স্প্যাগেটি অ্যাগলিও, অলিও এবং মরিচচর্চা