বেকড স্টাফ পেঁয়াজ মাশরুম, পনির এবং চেরি টমেটো দিয়ে

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথম যে জিনিসটি প্রস্তুত করব তা হল পেঁয়াজ যাতে তারা ভরাটের জন্য একটি ধারক হিসাবে প্রস্তুত হয়। তাদের খোসা ছাড়িয়ে পরিষ্কার করুন, তাদের বেসটি কিছুটা কাটুন যাতে তারা ধরে রাখতে পারে এবং সাবধানে খালি করতে পারে। আপনার জন্য এগুলি রান্না করা সহজ করার জন্য, একটি প্যানে জলের আঙুল দিয়ে প্রস্তুত করুন। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন।

2. আপনি দেখতে পাবেন যে একবার আমরা সেগুলি রান্না করে ফেললে এবং সেই 20 মিনিট পার হয়ে গেলে, সেগুলি পুরোপুরি রান্না হয় না এবং সেগুলি কিছুটা কুঁচকে যায়। এটি তার নিখুঁত পয়েন্ট, যাতে পরে তারা চুলায় রান্না শেষ করে।

3. পেঁয়াজ সিদ্ধ এবং হৃদয়হীন হয়ে গেলে, আমরা ফিলিং প্রস্তুত করার সময় ওভেনের ট্রেতে প্রস্তুত রেখে দেই।

4. ভরাট করার জন্য, ছোটদের জন্য প্রশ্ন ছাড়াই সবজি খাওয়ার সেরা পরামর্শ হল সেলারি এবং গাজর খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা।
   একটি প্যানে সামান্য জলপাই তেল প্রস্তুত করুন। এটি গরম হতে দিন এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ, সেলারি এবং গাজর যোগ করুন। আমরা তাদের আঘাত করতে দিই, এবং আমরা তাদের উপর সামান্য লবণ এবং মরিচ রাখি। প্রায় সেদ্ধ হয়ে গেলে, কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং বাকি সবজি দিয়ে রান্না করতে দিন। যখন আমরা দেখি যে এটি প্রস্তুত, আমরা সাদা ওয়াইন একটি স্প্ল্যাশ যোগ করুন এবং অ্যালকোহল বাষ্পীভূত হতে দিন। সেই সময়ে আমরা অর্ধেক কাটা চেরি টমেটো যোগ করি এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য রান্না করি।

5. একটি চামচের সাহায্যে, আমরা প্রতিটি পেঁয়াজ ভরাট করছি এবং সামান্য গ্রেটেড পনির দিয়ে মুকুট দিচ্ছি, যাতে এটি বাকি উপাদানগুলির সাথে গলে যায়। আমরা ওভেনটি প্রিহিট করি, এবং এটি গরম হলে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 25 ডিগ্রিতে 180 মিনিটের জন্য বেক করুন।