স্ট্রবেরি চার্লোটা (বা অন্যান্য ফল)

প্রস্তুতি

1. প্রথমে স্ট্রবেরিগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে সামান্য চিনি দিয়ে মাখিয়ে নিন

2. আমরা তাদের ফ্রিজে রাখি।

3. আমরা শার্লট ফিলিং বাভারোইজ প্রস্তুত করে শুরু করি একটি সসপ্যানে দইকে মাঝারি আঁচে জেলটিন খামের সাথে একসাথে রেখে যতক্ষণ না এটি ভালভাবে দ্রবীভূত হয়।

4. তাপ থেকে সরান এবং সামান্য ঠান্ডা দিন।

5. ইতিমধ্যে আমরা স্পঞ্জ কেকের সাহায্যে অপসারণযোগ্য ছাঁচের দেয়ালগুলি লাইন করি।

6. এখন আমরা ইতিমধ্যে শীতল জেলটিন এবং দই দ্রবণে ফিরে আসি এবং এটি পনিরের সাথে মিশ্রিত করি।

7. তারপর আমরা রডগুলির সাহায্যে চিনি দিয়ে খুব ঠান্ডা ক্রিম মাউন্ট করি

8. একবার একত্রিত হলে, দই এবং পনির ক্রিম দিয়ে মেশান যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে একত্রিত হয়।

9. এই মিশ্রণের অর্ধেকটি ছাঁচে ঢালুন এবং উপরে চিনিতে মেশানো স্ট্রবেরির কয়েকটি স্লাইস রাখুন।

10. বাকি ক্রিম দিয়ে ভরাট করুন এবং ক্রিম সেট না হওয়া পর্যন্ত শার্লটটিকে প্রায় 3 ঘন্টা ফ্রিজে রাখুন।

11. পরিবেশন করার আগে, আমরা স্ট্রবেরি দিয়ে সাজাই।