চিংড়ির সাথে চাউনে, বাড়িতে চাইনিজ খাবার

প্রস্তুতি

1. যদি আমরা প্রাকৃতিক চিংড়ি বেছে নিই, আমরা সেগুলি খোসা ছাড়ি এবং পেছন থেকে অন্ত্রটি সরিয়ে ফেলি। আমরা জুলিয়ানায় শাকসবজিও কেটে ফেলি, জুচিনিকে একটু চামড়া রেখে।

2. একটি চওড়া ফ্রাইং প্যানে বা কড়াইতে তেল গরম করে চিংড়িতে সামান্য লবণ, গোলমরিচ, রসুনের কিমা এবং গ্রেট করা আদা দিয়ে দিন। এগুলিকে ব্রাউন করুন এবং একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন। জুচিনি, গোলমরিচ, পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজতে আরও একটু তেল যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং ঐচ্ছিকভাবে, রসুন এবং আদা দিয়ে সিজন করুন। সবজিগুলিকে উচ্চ তাপে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যাতে সেগুলি আল ডেন্টে এবং সোনালি বাদামী হয়।

3. এদিকে, প্রচুর পরিমাণে লবণাক্ত জল একটি ফোঁড়ায় আনুন এবং প্যাকেজের নির্দেশাবলী অনুসরণ করে পাস্তা রান্না করুন। এটি ড্রেন এবং রান্না কাটা ঠান্ডা জল দিয়ে এটি রিফ্রেশ.

4. সবজিতে চাইনিজ নুডুলস এবং চিংড়ি যোগ করুন, সয়া সস দিয়ে নাড়ুন এবং জল দিন। সামান্য লেবুর রস যোগ করুন, উচ্চ তাপে সংক্ষিপ্তভাবে ভাজুন এবং পরিবেশন করুন।