ক্রিশস্টলন, এক জার্মান ক্রিসমাস মিষ্টি

প্রস্তুতি

1. আমরা চূর্ণ তাজা খামির, উষ্ণ দুধ এবং এক চা চামচ চিনির সাথে ময়দা মিশিয়ে শুরু করি।

2. আমরা এই ভরটি সরিয়ে ফেলি এবং এটিকে একটি বন্ধ জায়গায় 15 মিনিটের জন্য গাঁজন করি (একটি ড্রয়ার, মাইক্রোওয়েভ বা ওভেন বন্ধ)

3. একই সময়ে, আমরা মদের মধ্যে কিসমিস ম্যাসারেট করব।

4. সময়ের পরে আমরা বাকি চিনি, লবণ, জেস্ট, ডিম এবং নরম মাখন যোগ করি

5. আমরা একটি সমজাতীয় পেস্ট না পাওয়া পর্যন্ত সবকিছু খুব ভালভাবে মাখিয়ে রাখি, এই সময়ে আমরা শুকিয়ে যাওয়া কিশমিশ এবং বাদাম যোগ করব।

6. আমরা মিশ্রিত করি এবং ময়দাটিকে একই আগের জায়গায় একটি আচ্ছাদিত পাত্রে গাঁজন করি যতক্ষণ না এটি তার আয়তন দ্বিগুণ করে।

7. একবার উঠার সময় অতিবাহিত হয়ে গেলে, আমরা একটি বর্গক্ষেত্র তৈরি করতে ময়দা প্রসারিত করি

8. নিজের উপর ময়দা ভাঁজ করুন

9. আমাদের হাত দিয়ে আমরা ময়দার আকার দিচ্ছি যেন এটি একটি লগ বা রুটির ব্যাগুয়েট

10. আচ্ছাদিত ভরকে এর আয়তন দ্বিগুণ করতে আমরা আবার ফিরে আসি।

11. যখন এটি বেড়ে যায়, আমরা বিশেষ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে ময়দার বান রাখতে পারি এবং প্রায় 175 মিনিট বা তারও বেশি সময় ধরে 40 ডিগ্রিতে ক্রিস্টোলেন বেক করতে পারি।

12. বেকিংয়ের সময় পরে, আমরা পরীক্ষা করি যে এটি সোনালি এবং একটি সুই দিয়ে ভিতরে রান্না করা হয়েছে এবং আমরা এটি সরিয়ে ফেলি

13. এখনও গরম, আমরা এটি সামান্য গলিত মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দিই

14. এটি একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন এবং অবশেষে আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।