স্ট্রবেরি চাটনি

প্রস্তুতি

1. চাটনি কতটা পাতলা তার উপর নির্ভর করে স্ট্রবেরিগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন, কান্ডটি সরিয়ে পছন্দসই আকারের টুকরো করে কেটে নিন।

2. জুলিয়ানায় বসন্ত পেঁয়াজ কাটুন এবং তারপর এটি কাটা।

3. একটি সসপ্যানে, চাইভগুলিকে সামান্য তেলে অল্প লবণ দিয়ে কয়েক সেকেন্ডের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না তারা ঘামে। তারপর, আমরা চিনি যোগ করুন, বসন্ত পেঁয়াজ সামান্য caramelize যাক এবং স্ট্রবেরি যোগ করুন।

4. এছাড়াও ভিনেগার যোগ করুন এবং 40 মিনিটের জন্য অনাবৃত রান্না করুন যতক্ষণ না ফল খুব কোমল হয় এবং চাটনি ঘন হয়, ঘন ঘন নাড়তে থাকে। শেষে, আমরা লবণ, মরিচ এবং Tabasco সংশোধন।

5. চাটনি সমৃদ্ধ করতে: আপেল, নাশপাতি, অন্যান্য লাল ফল, লবঙ্গ বা দারুচিনির মতো মশলা, কম ভিনেগার এবং বেশি শ্যাম্পেন দিয়ে...