চর্বিতে মেষশাবক ডুবানোর জন্য অন্যতম!

প্রস্তুতি

1. রসুনের লবঙ্গ খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। তারপর পেঁয়াজ খোসা ছাড়ুন। মরিচ পরিষ্কার করুন এবং কান্ড এবং বীজ মুছে ফেলুন। একটি ছুরির সাহায্যে এটিকে কেটে নিন এবং সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে তাপে একটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করুন।

2. সবজি যোগ করুন এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 10 মিনিটের জন্য সবকিছু বাদামী করুন। টমেটো খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। তারপরে বাকি সবজির সাথে ক্যাসারলে যোগ করুন এবং এটিকে আরও 3 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন।

3. একটি প্লেটে সামান্য ময়দা রাখুন, ভেড়ার টুকরোগুলি নুন এবং ময়দা দিন। এটিকে শাকসব্জিতে যুক্ত করুন এবং বাদামী দিন। আধা গ্লাস জল দিয়ে ওয়াইন ourালা এবং রোজমেরির স্প্রিং যুক্ত করুন।

4. পাত্রের উপর ঢাকনা রাখুন এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য সবকিছু রান্না করুন। আপনি যদি দেখেন যে ওয়াইন বাষ্পীভূত হয়ে যায়, তবে আরও কিছু যোগ করুন।

5. আলুর খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে নিন। প্রায় 20 মিনিট কেটে গেলে এটি কুকারে যোগ করুন। (এটি আপনাকে সসকে আরও কিছুটা ঘন করতে সহায়তা করবে)।

6. একবার আপনি দেখেন ভেড়ার বাচ্চা কোমল এবং আলু খুব বেশি হয়ে যায়, সসের স্বাদ নিন, লবণটি সংশোধন করুন এবং পরিবেশন করুন।