বেকড পাঁজর

প্রস্তুতি

1. রাতে আমরা তেল, নুন এবং সুগন্ধযুক্ত গুল্ম দিয়ে পাঁজর মেরিনেট করেছিলাম। আমরা এগুলি ফিল্ম দিয়ে coverেকে রাখি বা একটি পাত্রে রেখে ফ্রিজে রেখে দেব।

2. আমরা তাদের পরিবেশন করতে চাই তার দেড় ঘন্টা আগে, আমরা সেই প্লাস্টিকের মোড়কটি মুছে ফেলি এবং প্রতিটি রাকে কাগজে জড়িয়ে রাখি। গ্রিসপ্রুফ পেপার দিয়ে আমরা তাদের প্রথমে মুড়িয়ে রাখি। সাবধানতা অবলম্বন করুন, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে আমরা স্বচ্ছ প্লাস্টিকটি সরিয়েছি।

3. তারপরে আমরা তাদেরকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে মুড়িয়ে রাখি। আমরা তাদের একটি বেকিং ট্রেতে রাখি।

4. 180º (প্রিহিটেড ওভেন) প্রায় 1 ঘন্টা বেক করুন।

5. সেই সময়ের পরে আমরা কাগজপত্রগুলি সরিয়ে এবং মাংস সরাসরি ট্রেতে রাখি।

6. প্রায় 250 মিনিটের জন্য বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 10º এ বেক করুন বা আ গ্র্যাচিন।