খুব সরস বিস্ময়ের সাথে আলুর কুল্যান্ট

প্রস্তুতি

1. প্রথমে আপনাকে যা করতে হবে তা হল ম্যাশ করা আলু। এটি আপনার কাছে দুর্দান্ত দেখাতে, একটি নিখুঁত ম্যাশড আলু তৈরি করার কৌশলটি মিস করবেন না।

2. আলু খোসা ছাড়িয়ে প্রচুর পানিতে সেদ্ধ করুন। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে (প্রায় 30 মিনিট কেটে যাবে), কাঁটাচামচ দিয়ে চেক করে চেক করুন যে তারা নরম। যদি সেগুলি থাকে তবে এগুলিকে জল থেকে বের করে নিন এবং ব্লেন্ডারের গ্লাসে রেখে এগুলিকে পিষে নিন।

3. তাদের পিউরি করতে দিন এবং অল্প অল্প করে দুধ এবং ঘরের তাপমাত্রায় মাখন যোগ করুন। যতক্ষণ না আপনি পিউরি এবং লবণ এবং মরিচের টেক্সচার পান ততক্ষণ ব্লেন্ড করতে থাকুন।

4. ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।

5. কিছু পাত্র প্রস্তুত করুন যা আপনি সাধারণত পৃথক ফ্ল্যান তৈরি করতে ব্যবহার করেন। (তারা অ্যালুমিনিয়াম পরিবেশন করে, ব্যবহার করতে এবং ফেলে দিতে) এবং ম্যাশ করা আলু দিয়ে অর্ধেক ভরাট করে। তারপরে একটি চামচের সাহায্যে, ভরাটের ঠিক মাঝখানে একটি গর্ত করুন এবং রান্না করা হ্যাম এবং গ্রেটেড পনিরের কিউব যোগ করুন। তারপর পাত্রটি সম্পূর্ণ পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত ম্যাশ করা আলু দিয়ে আবার ঢেকে দিন।

6. প্রায় 8 মিনিটের জন্য কুল্যান্টগুলি বেক করুন, যাতে পিউরিটি বাইরের দিকে সোনালি হয় এবং পনির ভিতরে হ্যামের সাথে গলে যায়। সেই সময় অতিক্রান্ত হয়ে গেলে, কাঁচির সাহায্যে কোলান্টটি আনমোল্ড করুন (আপনাকে শুধুমাত্র ডিসপোজেবল ফ্ল্যানারাস ভাঙতে হবে), এবং টেবিলে প্রতিটি কুল্যান্ট পরিবেশন করুন। আপনি তাদের অর্ধেক কেটে দেখতে পাবেন, ফলস্বরূপ আমাদের কাছে পনির এবং রান্না করা হ্যামের একটি সরস মিশ্রণ রয়েছে।