বাচ্চাদের জন্য চেস্টনাট ক্রিম

প্রস্তুতি

1. একটি সসপ্যানে দেড় লিটার ঘরে তৈরি মুরগির ঝোল রাখুন যা আপনি কিছু হ্যাম টিপস, একটি মুরগির কঙ্কাল এবং কয়েকটি সবজি যেমন সেলারি, জুচিনি বা বাঁধাকপি দিয়ে তৈরি করতে পারেন। স্টার অ্যানিসের কয়েকটি দানা এবং খোসা ছাড়ানো চেস্টনাট যোগ করুন। সবকিছু কয়েক ঘন্টার জন্য রান্না হতে দিন।

2. একবার সেই সময়টি চলে গেলে, ব্রোথে ক্রিম যোগ করুন এবং সবকিছুকে আরও 15-20 মিনিটের জন্য ফুটতে দিন, যাতে সমস্ত স্বাদ একত্রিত হয়। এটিকে কিছুক্ষণ বিশ্রাম দিন এবং ঝোল ঠান্ডা হয়ে গেলে সর্বাধিক গতিতে মিক্সারের সাহায্যে বিট করুন। তারপর, চীনা মাধ্যমে স্ট্রেন যাতে আমরা চেস্টনাট একটি ট্রেস নেই।

3. আপনি যদি দেখেন যে ক্রিমটি খুব ঘন হয়ে গেছে তবে আরও কিছুটা ঝোল দিন। লবণের জন্য স্বাদ নিন এবং প্রয়োজনে সংশোধন করুন যাতে ক্রিমটি খুব নোনতা না হয়। আপনি যা চান তা দিয়ে চেস্টনাট ক্রিম সাজান, আমি সুপারিশ করছি যে আপনি এটি কয়েকটি রোস্ট করা চেস্টনাট এবং কয়েক টুকরো টোস্ট করা রুটির সাথে করুন।