বেগুনি ব্রোকোলি স্যুপ, নিরামিষ ভ্যালেন্টাইন ine

প্রস্তুতি

1. একটি সসপ্যানে বা ফ্রাইং প্যানে অলিভ অয়েল এবং সামান্য লবণ দিয়ে কাটা পেঁয়াজ ভালো করে ভেজে নিন। আমরা বুক করেছিলাম.

2. ব্রকলি আলাদা করে ফ্লোরেট এবং কাটা আলু লবণ পানিতে সিদ্ধ করুন। সবজি কষা হলে তাপ থেকে নামিয়ে নিন। প্রয়োজনীয় ঝোল সংরক্ষণ করুন এবং উপাদানগুলি ড্রেন করুন।

3. একটি সসপ্যানে, ভিনেগার বাদে ব্রকলি, আলু, ভাজা পেঁয়াজ এর সামান্য তেল, বাষ্পীভূত দুধ, ঝোল এবং স্বাদ মতো মশলা মেশান। আমরা একটি মসৃণ ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদানগুলিকে ভালভাবে বীট করি, যা প্রয়োজন হলে আমরা স্ট্রেন করতে পারি।

4. এবার ভিনেগার যোগ করুন। আমরা এই সময়ে এটি করি যাতে রঙ আরও গোলাপী হয়। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং পরিবেশন করুন।