ক্রিস্পি আপেল চেরি টার্ট: একটি আপেল এবং চেরি টার্ট ক্রঞ্চি টপিংয়ের সাথে

প্রস্তুতি

1. পাস্তা ছড়িয়ে একটি চুলা ছাঁচ লাইন. পাস্তা ছেঁকে নিন, উপরে এক টুকরো কাগজ রাখুন এবং ওজন দিয়ে পূরণ করুন যাতে এটি উঠতে না পারে (এগুলি কিছু ছোলা হতে পারে)। 180ºC এ বেক করুন যতক্ষণ না ময়দা সোনালি হয়, সরান এবং সংরক্ষণ করুন।

2. আমরা চিনি দিয়ে মাখন বীট, ডিম, ময়দা, hazelnuts এবং zest যোগ করুন। নাড়ুন এবং সংরক্ষিত ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন। আপেলের খোসা ছাড়িয়ে অষ্টমাংশে কেটে নিন এবং চেরিগুলির সাথে মিশ্রণে যোগ করুন।

3. একটি স্ট্রুসেল তৈরি করুন: একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং আপনার আঙ্গুলের ডগা দিয়ে কাজ করুন যতক্ষণ না এটি মোটা ব্রেডক্রাম্বের সামঞ্জস্য হয়। এই মিশ্রণ দিয়ে কেকের উপরিভাগ ঢেকে দিন।

4. 180ºC তাপমাত্রায়, একটি প্রিহিটেড ওভেনে, যতক্ষণ না ফিলিং শক্ত হয় (প্রায় 40 মিনিট, বা একটি টুথপিক ঢোকিয়ে, যা কেক রান্না করা হলে পরিষ্কার হয়ে আসবে)। যদি আমরা দেখি যে ময়দা খুব বেশি টোস্ট করতে শুরু করেছে, আমরা এটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে দেব।