খাওয়া মাংস ক্রোকেটস

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি প্যানে কিমা করা মাংস এবং কাটা বেকন ভাজতে শুরু করব, একটি গুঁড়ি গুঁড়ি জলপাই তেল এবং লবণ দিয়ে। এটি ভালভাবে হয়ে গেলে, আমরা প্যানে ময়দা যোগ করব, এটি উপরে ছিটিয়ে দেব এবং মাংসের মধ্যে ভালভাবে বিতরণ করা এবং এটি সামান্য টোস্ট না হওয়া পর্যন্ত আমরা একটি চামচ দিয়ে এটিকে কয়েকটি পালা দেব। তারপরে আমরা ধীরে ধীরে দুধ যোগ করতে এগিয়ে যাব। লবণ সংশোধন করার এবং জায়ফল যোগ করার সময় হবে যদি এটি আমাদের পছন্দ হয়।

2. মাংসের জন্য ধন্যবাদ, কোনও পিণ্ড তৈরি হবে না এবং বেচামেল নিজেই তৈরি করবে, যেন জাদু দ্বারা। অল্প অল্প করে দুধ যোগ করা এবং ধীরে ধীরে নাড়তে হবে যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে এক ধরণের বেচামেল আসলে তৈরি হয়েছে, এটি তরল না হয়ে। যখন এটি টেক্সচারে পৌঁছে যা আমরা ক্রোকেট তৈরির জন্য উপযুক্ত বলে মনে করি, তখন আমরা এটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলব এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দেব।

3. এর পরে আমরা এটি ফ্রিজ থেকে বের করব এবং একটি চামচের সাহায্যে আমরা কিছু ছোট গাদা তৈরি করব যা আমাদের ক্রোকেট হবে। তারপরে আমরা সেগুলিকে ব্রেডক্রাম্বের মধ্য দিয়ে দেব এবং তাদের আকৃতি দেব, তারপরে ফেটানো ডিমের মধ্য দিয়ে এবং অবশেষে, আবার ব্রেডক্রাম্বসের মধ্য দিয়ে। এই ভাবে তারা অনেক বেশী crunchy হবে.

4. মডেল করা ক্রোকেটগুলির সাথে, আমাদের যা করতে হবে তা হল অল্প অল্প করে প্রচুর গরম তেলে ভাজতে হবে যাতে তারা একে অপরের সাথে লেগে না থাকে এবং চারদিকে ভাল হয়ে যায়। সতর্কতা অবলম্বন করুন, তারা দ্রুত পুড়ে যায় এবং আপনাকে খুব সতর্ক থাকতে হবে।