পনির ক্রোকেটস খুব খুব রসালো!

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে যে কাজটি করব তা হল পেঁয়াজকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটা যখন আমরা একটি প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল দিয়ে তা পোচ করি।

2. প্যানে ময়দা যোগ করুন যাতে এটি বাদামী হয়, একটি চামচের সাহায্যে ক্রমাগত নাড়তে থাকে। আমরা এটি ভালভাবে রান্না করি যাতে ক্রোকেটগুলি ময়দার মতো স্বাদ না পায়।

3. অল্প অল্প করে, আমরা গরম দুধ যোগ করছি এবং কিছু রডের সাহায্যে নাড়া না দিয়ে যতক্ষণ না দেখতে পাচ্ছি যে ভর ঘন হয়ে আসছে। আমরা জায়ফল এবং সামান্য লবণ যোগ করুন।

4. আমরা পনির কে টুকরো টুকরো করে কেটে ময়দার সাথে যুক্ত করব। আমরা সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।

5. প্যান থেকে ক্রোকেটের ময়দা সরান এবং এটি কিছুটা ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত বিশ্রাম দিন যাতে আপনি আপনার হাত দিয়ে ক্রোকেট তৈরি করতে পারেন।
   যখন আমরা দেখি যে ময়দা উষ্ণ এবং পোড়াচ্ছে না, তখন আমরা বলগুলি তৈরি করি এবং আমরা একটি পিটানো ডিম দিয়ে আবরণ করি এবং আমরা সেগুলি ব্রেডক্র্যাম্বসে পাস করি।

6. একটি ফ্রাইং প্যানে আমরা জলপাই তেল রাখি এবং তেল গরম হলে, আমরা ক্রোকেটগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকি। একবার সেগুলি হয়ে গেলে, আমরা সেগুলিকে বের করে নিয়ে যাই এবং অতিরিক্ত তেল অপসারণের জন্য রান্নাঘরের কাগজে বিশ্রাম করি।

7. আমরা তাদের পাইপ গরম গরম পরিবেশন করি এবং কিছু ফরাসি ফ্রাই বা সালাদ দিয়ে তাদের সাথে রাখি।