এসকারোল এবং চিকেন সিজার সালাদ

সিজার সালাদ আমরা আজ এটি জানি, মুরগির উপর ভিত্তি করে, এটি মূল রেসিপিটির মতো নয় ইতালীয় বংশোদ্ভূত মেক্সিকান শেফের নামটি তৈরি করেছিলেন সিজার কার্ডিনি named। খাঁটি সিজার সালাদ, যা এখন সারা বিশ্বে ফাস্ট ফুড রেস্তোঁরাগুলির জন্য ধন্যবাদ হিসাবে তৈরি করা হয় রোমাইন লেটুস এবং ভাজা রুটি সহ জলপাই তেল, শক্ত-সিদ্ধ ডিম, লেবুর রস, ওরচেস্টারশায়ার সস এবং কালো মরিচ পরিহিত।

তবে এটি বাচ্চাদের স্বাদের আরও নিকটবর্তী করতে আমরা ক্রিমযুক্ত দই সস বা মধুর সাথে প্রচলিত ভিনাইগ্রেটের জন্য লেবু, গোলমরিচ এবং ওরচেস্টারশায়ার ড্রেসিংকে আরও টক এবং শক্তিশালী করতে যাচ্ছি। অন্য দিকে আমরা আরও পুষ্টিকর, যেমন মুরগী ​​এবং পনির তৈরিতে প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি উপাদান সরবরাহ করব.

সংক্ষেপে, আসল সিজার থেকে, আজকাল তৈরি করা এই সালাদের বেশিরভাগ সংস্করণেই কেবল লেটুস এবং ভাজা রুটিই রয়ে গেছে, যেখানে সাধারণত মুরগির পরিবর্তে অ্যাঙ্কোভি বা হ্যামও যোগ করা হয়।

এসকারোল এবং চিকেন সিজার সালাদ

মুদ্রণ রেসিপি

সিজার সালাদ গ্রীষ্মের সাধারণ। যখন তাপ শুরু হয়, এই রেসিপিটি প্রতি সপ্তাহে আমাদের সাথে থাকে এবং এটি সুস্বাদু

• অ্যাঙ্গেলা

• রান্নাঘর: tradicional
• রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
• পরিবেশন: 4

• মোট সময়:

উপাদানগুলো

• Endive
• Romaine লেটুস
• ভাজা রুটি
• ভাজা মুরগির স্তন
• শক্ত-সিদ্ধ ডিম
• ইমেনটাল পনির

ড্রেসিং সস: ভিনাইগ্রেট

• জলপাই তেল
• miel
• ভিনেগার এবং লবণ পনির বা দই।

প্রস্তুতি

1. আমরা এন্ডাইভ পাতাগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে, লেটুসকে স্ট্রিপগুলিতে কেটে ফেলি, শক্ত-সিদ্ধ ডিম ঝাঁঝরা করি, আমরা রোস্ট মুরগিকে ছোট লাঠিতে কেটে ফেলি এবং ভাজা রুটি এবং পনিরকে ছোট কিউব করে ফেলি।

2. বেছে নেওয়া সসের সাথে একটি পাত্রে মিশিয়ে নিন।

চিত্র: আর্জেন্টিনা রেসিপি