আমেরিকান কোলেস্লো (কোলেসলাও)

শীতকালীন বাঁধাকপিগুলির সাথে আমাদের প্রথম রেসিপিটিতে আমরা একটি থালা প্রস্তুত করতে যাচ্ছি যাঁরা শিশুদের রেস্তোঁরাগুলিতে খুব পছন্দ করে served ফাস্ট ফুডআমেরিকান সালাদ এই সালাদ খুব একটি দুর্দান্ত আরামদায়ক খাবার যখন বাচ্চারা শাকসবজির সূক্ষ্ম ও ঝাঁকুনি কাটার কারণে এটি খায় তবে এটি সেই দুর্দান্ত মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে পাকা হয় এবং ঘরে বসে তৈরি করার সময় উপাদান এবং তাদের অনুপাতগুলি পাওয়া ঠিক কতটা কঠিন।

মনে হয় কোলেস্লোর উৎপত্তি XNUMX শতকে ডাচ ভূমি থেকে এসেছে। ডাচ লোকেরা সর্বদা বাঁধাকপি এবং কলার বিখ্যাত চাষী। কিন্তু গ্রেট ব্রিটেনে না আসা পর্যন্ত কোলসলা এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠেনি। ইতিমধ্যে XNUMX শতকের মাঝামাঝি থেকে এটি রেস্তোঁরা এবং বাড়িতে জনপ্রিয় হতে শুরু করে এবং তারা এটিকে "কোল্ড স্ল" বলতে শুরু করে। যখন এটি পরবর্তীতে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পৌঁছায়, তখন এটিকে নিশ্চিতভাবে কোলেসলা বলা হত (থেকে পর্বতমালার টোল y স্লু, যা মেয়নেজ সহ ঠান্ডা সালাদ)

আমেরিকান কোলেসলাও

মুদ্রণ রেসিপি

এই আমেরিকান বাঁধাকপি সালাদ আমেরিকাতে সাধারণ কিন্তু এখন আপনি এই রেসিপিটির সাথে এটি উপভোগ করতে পারেন

• অ্যাঙ্গেলা

• রান্নাঘর: tradicional
• রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
• পরিবেশন: 4

• মোট সময়:

উপাদানগুলো

• মাঝারি মাঝারি বাঁধাকপি
• 1 Zanahoria
• হাফ গোল্ডেন আপেল
• 1 টেবিল চামচ মেয়োনিজ
• 1 ছোট পেঁয়াজ
• আধা টেবিল চামচ চিনি
• ফ্রেশ ক্রিম 1 জার
• ১ টেবিল চামচ আমেরিকান বা হালকা সরিষা
• একটু সাদা ভিনেগার
• শাল
• কালো মরিচ

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি ম্যান্ডোলিন বা একটি বড়, ধারালো ছুরির সাহায্যে বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ এবং আপেলকে খুব পাতলা জুলিয়ান স্ট্রিপে কেটে শুরু করি।

2. সস প্রস্তুত করতে, চিনি, ভিনেগার, সরিষা, মেয়োনিজ, লবণ এবং মরিচের সাথে তাজা ক্রিম মেশান।

3. আমরা সসটি ভালভাবে মিশ্রিত করি এবং এটি বাঁধাকপিতে যোগ করি, জোরে জোরে নাড়তে থাকি, কখনও কখনও এটি প্রায় পিষে ফেলি যাতে বাঁধাকপিটি সসের সাথে ভালভাবে লেপা হয়।

4. এখন আমরা কমপক্ষে 4 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখি এবং বাঁধাকপি যে জল যোগ করছে তা দূর করার জন্য আমরা এটিকে ঘন্টার পর ঘন্টা বের করি। এই প্রক্রিয়াটি বাঁধাকপিকে কোমল এবং ম্যারিনেট করতে সাহায্য করবে যাতে শিশুরা এটি একই সাথে কোমল কিন্তু কুঁচকে যায়।

এর মাধ্যমে: নতুন স্বাস্থ্য