বানান গাজরের সালাদ, আপনি এটি জানেন?

প্রস্তুতি

1. প্রচুর পানিতে গম রান্না করুন (যা প্রায় দুই আঙ্গুল শস্য দানা ঢেকে রাখে)

2. আমরা এটি ফুটে ওঠার জন্য অপেক্ষা করি এবং প্রায় 35 মিনিট বা এটি কোমল না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রেখে দিই

3. প্রয়োজনে আমরা আরও জল যোগ করি।
   এটি রান্না করার সময়, আমরা গাজরের যত্ন নিই

4. খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে নিন এবং একটি বড় পাত্রে কয়েক টেবিল চামচ তেল, রসুনের কিমা, লেবুর রস, ভিনেগার, জিরা, পেপারিকা, গোলমরিচ এবং কিশমিশ মিশিয়ে নিন।

5. ভালভাবে মেশান এবং একটি বড় স্কিললেট বা ওয়াকে স্থানান্তর করুন।

6. মাঝারি আঁচে প্রায় 5 মিনিট রান্না করুন।

7. আমরা যে গাজর ভাল করা হয় তাতে আগ্রহী নই

8. 5 মিনিট পরে আমরা এটি বাটিতে ফিরিয়ে দিই।

9. বানান প্রস্তুত হলে, এটি নিষ্কাশন করুন এবং কলের নীচে এটি ঠান্ডা করুন

10. আবার ছেঁকে গাজরের সাথে মিশিয়ে নিন।

11. ধনেপাতা সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন, সালাদে যোগ করুন, স্বাদমতো লবণ এবং কাঁচা মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং আরও কিছুটা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন

12. এটি ভোক্তার স্বাদের উপর নির্ভর করে ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করা যেতে পারে।