ফালাফেল, বিদেশী ছোলা কামড়ায়

প্রস্তুতি

1. ফালাফেল বানানোর আগে ছোলা এক দিন ভিজিয়ে রাখুন যাতে সেগুলি কোমল হয়ে যায়। এই 24 ঘন্টা পরে

2. তাদের নিষ্কাশন এবং চামড়া অপসারণ যদি আমরা পছন্দ করি

3. যেহেতু আমরা তাদের রান্না না করেই পিষে ফেলব। খাঁটি ফালাফেল দিয়ে এভাবেই করা হয়।

4. আমরা একটি রোবোটে ছোলা পিষে রাখি

5. এবং তারপর আমরা পেঁয়াজ এবং রসুন কাটা অবিরত. অবশেষে আমরা মশলা এবং খামির যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। এই ময়দাটি কয়েক ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।

6. এই সময়ের পরে আমরা ফালাফেলটিকে একটি বৃত্তাকার আকার দেই এবং এগুলি ময়দা বা রুটির টুকরোতে সূচিত করি এবং সোনালি এবং খাস্তা না হওয়া পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে তেল ভাজতে পারি। পরিবেশন করার আগে, আমরা তাদের রান্নাঘরের কাগজে রাখি।