টুনা দিয়ে ভাত নুডলস

প্রস্তুতি

1. শুকনো মাশরুম একটি পাত্রে রেখে জলে coverেকে দিন। প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য হাইড্রেট ছেড়ে দিন।

2. একটি প্লেট বা ধারক মধ্যে টুনা কিউব রাখুন এবং সয়া সস .ালা। আমরা বাকি প্রস্তুতিগুলি করার সময় মেরিনেটে ছেড়ে দিন।

3. পাতলা স্ট্রিপগুলিতে সবজিগুলি কেটে নিন।

4. একটি বড় ফ্রাইং প্যানে বা একটি পাত্রে তেল যোগ করুন এবং এটি গরম হয়ে এলে শাকসবজিগুলি কষান।

5. যখন আমরা দেখি যে সবজিগুলি নরম হতে শুরু করে, স্বাদ মতো লবণ এবং ভালভাবে শুকানো মাশরুম এবং বাঁশের অঙ্কুর যুক্ত করে। মাশরুমগুলি সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত কম তাপের উপর 5-10 মিনিটের জন্য রান্না করুন (আপনি যে মাশরুম ব্যবহার করেন তার উপর নির্ভর করে রান্নার সময় আলাদা হবে)।

6. টুনা ড্রেন করুন এবং প্যানে ডাইস যুক্ত করুন, কয়েক মিনিটের জন্য রেখে দিন। টুনা বেশি পরিমাণে রান্না করার দরকার নেই কারণ এটি শুকনো থাকতে পারে।

7. টুনা কড়াইতে সরানো অবস্থায়, চালকের নুডলস প্রস্তুতকারকের নির্দেশ অনুসরণ করে রান্না করুন। আমার ক্ষেত্রে এটি ফুটন্ত জলে 2 মিনিট রান্না করা, নিকাশী এবং ঠান্ডা জলের মধ্য দিয়ে যেতে হয়েছিল।

8. টুনা দিয়ে শাকসব্জির উপরে ভালভাবে শুকনো নুডলস .েলে দিন।

9. স্বাদের জন্য কয়েক টেবিল চামচ সয়া সস দিয়ে মরসুম (আমি সয়াকে টুনা মেরিনেট করতে ব্যবহার করেছি) এবং ওয়েস্টার সস 2 টেবিল চামচ। ভালো করে নাড়ুন যাতে সমস্ত স্বাদ একীভূত হয়।

10. সময় পরিবেশন করার সময়, আপনি পৃষ্ঠের উপরে সামান্য টোস্টেড তিল ছিটিয়ে দিতে পারেন।