দুটি গরুর মাংসের মাংস স্টিফ দিয়ে দেয় apple

প্রস্তুতি

1. পিউরি প্রস্তুত করতে আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে চৌকো করে কেটে শুরু করি। এগুলিকে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। আলু সরানোর প্রায় 3 মিনিট আগে, আমরা সেদ্ধ আলুতে 1টি খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আপেল যোগ করি।

2. আলু এবং আপেল পিউরিতে কমে যাওয়া পর্যন্ত কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে নিন।

3. পিউরির জন্য পছন্দসই টেক্সচার না পাওয়া পর্যন্ত কয়েক টেবিল চামচ মাখন, সামান্য লবণ, গোলমরিচ এবং ক্রিম বা দুধ দিয়ে মেশান।

4. বাকি কয়েকটি আপেলকে অর্ধেক করে কেটে নিন, কোরটি সরিয়ে অর্ধেক চাঁদে কেটে নিন।

5. একটি প্যানে আপেলটিকে সোনালি হওয়া পর্যন্ত উভয় পাশে মাখন দিয়ে আয়রন করুন।

6. আপেলগুলিকে তাপ থেকে সরিয়ে দেওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন যাতে তারা ক্যারামেলাইজ হয়।

7. আমরা ফিললেটগুলি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে একটি প্যানে বা সামান্য তেল দিয়ে গ্রিল করে ফেলি এবং তাদের রসগুলি হারাতে না পারার জন্য শেষ মুহুর্তে লবণ যোগ করি।