ডায়মন্ড কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আমরা ডিমের কুসুমের সাথে একটি মৃদু গতিতে বৈদ্যুতিক মিক্সারে মাখন রাখি যাতে এটি মাউন্ট হয়। ধীরে ধীরে আইসিং সুগার যোগ করুন।

2. ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

3. একটি সিলিন্ডারে ময়দার আকার দিন এবং এটি প্লাস্টিকের মোড়কে মুড়ে দিন। আমরা আমাদের হাত দিয়ে আকৃতি তৈরি করি এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে নিয়ে যাই। সিলিন্ডারের পুরুত্ব একটি বিস্কুটের ব্যাসের আকারের জন্য উপযুক্ত হতে হবে। প্রয়োজন হলে, আমরা বেশ কয়েকটি রোল গঠন করব।

4. ফ্রিজের বাইরে, কাগজটি সরিয়ে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ময়দা ঢেকে দিন। দানাদার চিনির মাধ্যমে সিলিন্ডারটি পাস করুন। আমরা একটি বোর্ডে সিলিন্ডার রাখি এবং 1 সেন্টিমিটার টুকরো করে কেটে ফেলি। আন্দাজ.

5. আমরা কুকিগুলিকে আগে গ্রীস করা বা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আচ্ছাদিত ট্রেতে রাখি। আমরা কুকিগুলিকে একটি প্রিহিটেড ওভেনে 170 ডিগ্রিতে 20 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করি।

6. তাদের একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।