লেবু ডিমের কুকিজ

প্রস্তুতি

1. আপনি কুকির ময়দা প্রস্তুত করার সময় ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন।
   একটি পাত্রে, লবণের সাথে ময়দা একত্রিত করুন এবং একপাশে রাখুন।

2. অন্য একটি পাত্রে, মাখন, গ্রেট করা লেবুর খোসা, চিনি এবং মধু একটি হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে প্রায় 3 মিনিটের জন্য বিট করুন, যতক্ষণ না আপনি একটি মিশ্রণ পান যা বেশ মসৃণ এবং ক্রিমি বলে মনে হয়।

3. সাধারণ রডের সাহায্যে মিশ্রণে বাইকার্বোনেট যোগ করুন এবং লেবুর রস দিন। মিক্সারটি আবার চালু করুন এবং এটিকে মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত করতে প্রায় 10 সেকেন্ডের জন্য বীট করুন। ময়দা এবং লবণ যোগ করুন এবং কম গতিতে বিট করুন, যতক্ষণ না সমস্ত উপাদান ভালভাবে একত্রিত হয়।

4. এখন, আপনাকে যা করতে হবে তা হল ময়দা দিয়ে আপনি যে আকারটি চান তা তৈরি করুন, কুকিগুলি একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন এবং 10 ডিগ্রিতে প্রায় 180 মিনিট বেক করুন যতক্ষণ না তারা সোনালি হওয়া শুরু করে।

5. প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য ঠান্ডা হতে দিন এবং উপরে আইসিং সুগার দিন।